[实用新型]食品裁切机送料机构

说明书

技术领域  本实用新型涉及的是一种食品裁切机送料机构，尤其是一种对片状食品进行裁切的食品裁切机送料机构中的剔刀，属食品加工设备技术领域。

背景技术  在食品加工中，有许多产品的半成品是较大的片状物而需要将之裁切成型，如鱿鱼经拉伸加工后的片状干制品最长的可达到1米，这么长的鱿鱼干制品必需经过裁切才能包装上市销售。食品裁切机就是用来对片状食品按照需要的大小、形状等要求进行成型剪切的。现有的食品裁切机包括送料机构、机架、刀架和刀片。送料机构有一滚筒式输送带，输送带下表面将片状食品压在机架工作台面上，并当输送带运动时带动片状食品送到刀片下方。为防止片状食品粘在输送带上而不进入刀片下方，在刀架的下方置有一剔刀。剔刀有一指向滚筒、前沿与滚筒外输送带外表面有微小间隙、高度与工作台仅有容片状食品通过的平板，工作时将粘于输送带上的片状食品剔下并容其从平板下方通过。现有的食品裁切机送料机构如图1所示，剔刀2与裁切刀1并列地安装在输送带4的滚筒3前方的裁切刀刀架上。剔刀工作部a是平行于工作台5并有容片状食品通过间隙的平板。剔刀工作部指向滚筒的工作边在平板厚度上有与滚筒外输送带之间的配合面，该配合面是与滚筒弧面接近的斜面。剔刀工作边上与输送带弧面配合的间隙是可调整的。但在实际应用中，当柔性输送带与刚性滚筒间有异物如碎片进入时，输送带下有异物的位置上就会凸起，这时如间隙较小时就会发生剔刀切到输送带凸起的部位使输送带损坏的现象；而若间隙过大时则会有输送过来的片状食品在所说配合间隙处出现拥挤堵死的现象。

发明创造内容  针对上述不足，本实用新型就是要提出一种便于输送、不损害输送带的食品裁切机送料机构。

本实用新型的食品裁切机送料机构，有机架、工作台、剔刀、裁切刀、裁切刀刀架和滚筒输送带装置，工作台、滚筒输送带装置和裁切刀架均固定置于机架上，裁切刀和剔刀并列地安装在滚筒输送带前方，剔刀在裁切刀和滚筒输送带之间，所说剔刀的工作部是平行于工作台并有容片状食品通过间隙的平板，剔刀工作部有指向滚筒的工作边，工作边与与输送带之间有可调整的间隙，其中所说工作边与输送带配合的是刀锋状的一条线，所说刀锋状是以水平的平板上表面和倾斜的平板端面相交而成的。

与现有技术比较，本实用新型中剔刀与输送带配合由面变为线以后，可以将剔刀工作边与输送带之间的间隙调整得稍大一些而不致使输送过来的片状食品塞在该间隙中造成堵塞，这样也就不会因间隙太小而将输送带内有异物的凸起部位削掉。

所说剔刀工作部的工作边所在水平面与滚筒在该水平面的切线的夹角在120～125°之间，以提高对片状食品的剔除力度。

附图说明  图1为现有技术的结构示意图，图中：1-裁切刀，2-剔刀，3-滚筒，4-输送带，5-工作台，a-剔刀工作部；

图2为本实用新型一实施例的结构示意图，图中：21-裁切刀，22-剔刀，23-滚筒，24-输送带，25-工作台，2a-剔刀工作部。

具体实施方式  如图2所示，一片状食品用的食品裁切机送料机构，有剔刀22、滚筒23输送带24、工作台25，滚筒输送带中输送带下层与工作台之间有片状食品通过的间隙，该片状食品是由输送带对片状食品挤压在工作台上并转动的作用下在工作台上移动的。而剔刀的作用是剔刀工作部2a指向滚筒的工作边将随输送带卷起的片状食品剔离输送带，并使片状食品从剔刀工作部与工作台之间通过到达裁切刀21下方。具体结构：剔刀与裁切刀并列地安装在滚筒输送带片状食品出口和裁切刀之间，该剔刀有平行于工作台的剔刀工作部，该工作部是与剔刀固定于裁切刀刀架上部分连接的平板，平板指向滚筒的边即为剔刀工作边，该工作边厚度方向上的面是一斜面，使工作边是一尖锐的如刀锋一样的边，该刀锋斜面在下。同时工作部高度使其与滚筒在该平面上的切线的夹角为122°。