[实用新型]一种防粘菜刀

说明书

技术领域：

本实用新型涉及一种菜刀，特别是涉及一种防粘菜刀，属于厨房用具的技术领域。

背景技术：

菜刀是生活中常见的厨房用具，人们使用菜刀来进行切菜、切肉、剁馅、砍骨头等等，在家庭生活中是必不可少的。

菜刀的形式多种多样，尤其是对于专业厨师来说，更是由于各种不同用法的使用而具有多种菜刀形式。但是对于普通家庭生活来说，往往只具有两种形式，一种为长方形菜刀，这种菜刀重量较重，一般用于切蔬菜、肉或者用来剁馅，砍骨头等等，另一种为尖形，这种菜刀重量较轻，往往用不锈钢制成易于清洗，这种菜刀主要用于切年糕，奶油、面团，豆腐等一些软性的东西。

目前在家庭生活中，使用菜刀所经常遇见的问题就是：在使用菜刀切东西时，如土豆、韭菜、肉丝时，往往会将土豆片、韭菜条、肉丝等粘在菜刀上，必须用手将其抹去，有时忘记将这些碎屑弄去，当再切别的东西时，容易将这些东西混合，给烹饪工作带来了一定的不便。

实用新型内容：

本实用新型要解决的技术问题是：在使用菜刀切东西时，如土豆、韭菜、肉丝时，往往会将土豆片、韭菜条、肉丝等粘在菜刀上，必须用手将其抹去，有时忘记将这些碎屑弄去，当再切别的东西时，容易将这些东西混合，给烹饪工作带来了一定的不便。

为解决上述技术问题，本实用新型公开了一种防粘菜刀，具体内容如下：

一种防粘菜刀，其特征在于：所述防粘菜刀在其刀面的两面各具有一道凹槽，刀面的两端各向内嵌进一个缺口，所述凹槽位于两缺口之间形成的直线上；所述防粘菜刀还具有嵌入到凹槽和缺口中的凸出挡条。

优选的，所述凸出挡条为可拆卸结构。

优选的，所述凸出挡条由塑料制成。

优选的，所述凸出挡条一端勾挂在一个缺口上，沿着所述凹槽固定，另一端勾挂在另一个缺口上。

本实用新型的有益效果在于：在切菜过程中产生的碎末、菜块、肉条等，就会被凸出挡条所阻挡分离，从而将其与菜刀分开，这样的话碎末、菜块、肉条等就会掉落下来，不会粘在菜刀上，换而言之，切菜时产生的碎末、菜块、肉条等在沿菜刀上升的过程中就会被凸出挡条挡开，从而避免粘在菜刀上。

附图说明：

图1是指本实用新型所述的防粘菜刀的俯视图；

图2是指本实用新型所述的防粘菜刀的正视图；

图3是指本实用新型所述的防粘菜刀的示意图。

其中，附图标记1-刀面，2-凸出挡条。

具体实施方式：

现结合附图将本实用新型做进一步的说明。

如图1-3所示，一种防粘菜刀，其特征在于：所述防粘菜刀在其刀面的两面各具有一道凹槽，刀面1的两端各向内嵌进一个缺口，所述凹槽位于两缺口之间形成的直线上；所述防粘菜刀还具有嵌入到凹槽和缺口中的凸出挡条2。

优选的，所述凸出挡条2为可拆卸结构。

优选的，所述凸出挡条2由塑料制成。

优选的，所述凸出挡条2一端勾挂在一个缺口上，沿着所述凹槽固定，另一端勾挂在另一个缺口上。

本实用新型的有益效果在于：在切菜过程中产生的碎末、菜块、肉条等，就会被凸出挡条所阻挡分离，从而将其与菜刀分开，这样的话碎末、菜块、肉条等就会掉落下来，不会粘在菜刀上，换而言之，切菜时产生的碎末、菜块、肉条等在沿菜刀上升的过程中就会被凸出挡条挡开，从而避免粘在菜刀上。