[实用新型]可沥油汁的食物盛器

说明书

技术领域

本实用新型有关一种食物盛器，尤指一种可以将食物多余的油汁沥出的食物盛器。

背景技术

一般食物经过烹调之后，都会有多余的油汁，如果未经过处理就直接将食物放置在碗盘等器皿上，其油汁将浸泡着食物底层，因而影响食物的美味。例如油炸食物直接放置在器皿上时，其多余的油浸泡着食物底层，将导致酥炸的表面变软，口感及品相都变差。因此，一般克服上述问题的方式有两种。其一，当食物起锅时，先将食物放置在锅上的滤网或锅旁的滤网一段时间，将食物中多余的油汁沥出之后，再将食物移置在碗盘等器皿上；然而这种沥油方法若实施在营业场所的厨房，将因为等待沥油的时间导致上菜速度缓慢。其二，是在碗盘等器皿上先放置一张吸油纸，再将食物放置在吸油纸上；虽然吸油纸能避免等待沥油，使上菜速度加快，但是吸油纸只适合吸附油类，并不适合吸附汤汁类，而且油汁过多时，该吸油纸也将失去功效。

实用新型内容

本实用新型的主要目的，旨在提供一种可沥油汁的食物盛器，借由盛器及沥盘组成可沥油汁的食物盛器，能够达到方便沥除食物油汁的目的。

本实用新型的次要目的，在于提供一种可沥油汁的食物盛器，借由所述盛器及沥盘的结构设计，能够达到容易分离与组合的目的。

为达到上述目的，本实用新型的实施内容包含：盛器及沥盘，所述盛器的上面设有下凹的盛装面，所述沥盘设有两个以上贯穿的沥孔，所述盛器的盛装面凹设有一体成型的盛油槽，所述盛油槽周围侧壁上端环绕的设有一体成型的阶层环面，所述阶层环面与所述盛装面及所述盛油槽均具有高度差；而所述沥盘可分离地组合在所述盛油槽的阶层环面上，使食物放置在所述盛器的盛装面及所述沥盘上时，多余的油汁通过所述沥盘的沥孔滴到所述盛油槽中。

其中，所述盛器的边缘构成为圆形、椭圆形或多边形其中的一种。所述盛器的盛油槽构成为圆形、椭圆形或多边形其中的一种，而所述沥盘的外形相同于所述盛油槽的形状。

所述沥孔可为矩阵排列或幅射状排列，也可以在所述沥盘的表面设有多条凸肋，在所述各凸肋之间形成凹部，所述凹部处设有所述排列的沥孔。而且所述沥孔可为长条形孔、圆形孔、椭圆形孔或多边形孔其中的一种。

另外，上述所述沥盘的上表面可构成为平面，也可以构成为圆弧凸面。

借上述本实用新型的可沥油汁的食物盛器，可以让食物放置在所述盛器的盛装面及所述沥盘上，使多余的油汁经过沥盘的沥孔滴到盛油槽；并借由所述盛油槽周围的阶层环面，使所述沥盘可以容易地组合在阶层环面上，借此达到方便沥除食物油汁及沥盘与盛器容易分离与组合的功效。

附图说明

图1为本实用新型食物盛器实施例的分解立体图。

图2为本实用新型食物盛器实施例的组合立体图。

图3为本实用新型食物盛器实施例的截面立体图。

图4为本实用新型食物盛器使用状态的示意图一。

图5为本实用新型食物盛器使用状态的示意图二。

图6为本实用新型中盛器与沥盘第二实施例的立体图。

图7为本实用新型中盛器与沥盘第三实施例的俯视图。

图8为本实用新型中盛器与沥盘第四实施例的俯视图。

图9为本实用新型中盛器与沥盘第五实施例的立体图。

图10为本实用新型中盛器与沥盘第五实施例的截面图。

图11为本实用新型中盛器与沥盘第六实施例的俯视图。

附图标记说明

1盛器                      11盛装面

12盛油槽                   121侧壁

13阶层环面                 14边缘

2沥盘                      21沥孔

22凸肋                     23凹部

30食物                     40吸油纸

具体实施方式

以下配合附图详细说明本实用新型的特征及优点。