[实用新型]具有搅拌装置的烹炸装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及含有设置在一种食物接收装置中的搅拌装置的电烹炸装置的技术。

本实用新型特别但并不是绝对地涉及用于混合和烹炸小棍形食物，例如薯条的电装置，包括设置在缸中的搅拌装置，所述缸设置在容纳了热空气加热装置的壳体中，其中该搅拌装置和所述缸设计成使所述部件彼此相对运动，从而混合和搅拌在所述缸中的所述食物和油脂材料。文件WO2006/000699披露了这样的烹炸装置。

背景技术

文件WO2007/088279披露了一种上述类型的烹炸装置，包括在一种容器中被旋转驱动的搅拌叶片。所述搅拌叶片的几何形状和该搅拌叶片在所述容器中的运动导致了所述薯条彼此之间重新取向。薯条的不同表面因此可以连续接触所述缸的底部，该底部能够收集油脂材料，在该缸上面设置的薯条更多地暴露于热空气流。这种布置允许获得更好地烹炸均匀性。上述结构的缺点是薯条堆被该搅拌叶片推着升起。这种效果可导致根据需要最大的空间的烹饪方法来定该缸的尺寸，因此破坏了该装置的紧凑性。这种效果还可以导致降低对于需要最大空间的烹饪方法来说所制备的食物的数量，因此破坏了该装置的工作能力。此外，搅拌叶片相对设置在该缸中的障碍物可运动。这个障碍物允许部分阻挡被该搅拌叶片推动的薯条堆，从而导致加强了被搅拌叶片推动的薯条堆的升起。

实用新型内容

本实用新型的目标是改进上述类型的装置的工作能力和/或者紧凑性。

本实用新型的另一个目标是保留具有简单结构的接收食物装置。

上述目标通过一种食物烹炸装置而实现，该食物烹炸装置包括：接收装置，该接收装置设置用于接收食物；设置在所述接收装置中的搅拌装置，该接收装置和所述搅拌装置被设计成被驱动进行相对旋转运动，所述接收装置具有上开口，并且有侧向障碍物设置在所述接收装置中的相对于所述搅拌装置的外周处，其特征在于，外周延伸元件在该接收装置的外周部分的上面升起并且设置了至少一个上通道，所述上通道在该上开口之上延伸，所述外周延伸元件具有倾斜下表面，所述倾斜下表面朝向该接收装置的中央区域升起。

当搅拌棍状食物诸如薯条时，通过搅拌装置和接收装置的相对旋转运动形成的食物堆的高度可以受外周延伸元件控制。因此，当所述障碍物阻挡或者偏移薯条堆的一部分时，该外周延伸元件的倾斜下表面限制了薯条堆朝向高处的变形，并且将形成该薯条堆的上部分的薯条推向容器内部。该接收装置的高度因此可以受到限制。另外，通过外周延伸元件的倾斜下表面产生的运动可有助于薯条的混合或者搅拌，在所述搅拌装置的作用下完成了通过所述障碍物产生的运动。所述倾斜下表面允许将食物堆的上部分移向该接收装置的中央区域。因此，该食物堆在该接收装置之外的溢出可以被较好地控制。这些布置允许使用一种接收装置，该接收装置的高度被更多地限制以便制备相同数量的食物。这些布置还允许制备更多数量的食物，而不增加所述装置占用的空间。另外，棍形食物堆的搅拌因为倾斜下表面赋予的附加运动而被改进。该接收装置可以保留一种容易通过冲压而获得的简单形状，从而允许限定了所述装置的生产成本。

最好，所述外周延伸元件形成了增加该接收装置的高度的环形部分。这种布置还允许了较好地在所述接收装置中存放食物。

所述目标还通过一种食物烹炸装置来实现，该食物烹炸装置包括接收装置，该接收装置设置用于接收食物；设置在所述接收装置中的搅拌装置，该接收装置和所述搅拌装置被设计成被驱动进行相对旋转运动，所述接收装置具有上开口，并且有侧向障碍物设置在所述接收装置中的相对于所述搅拌装置的外周处，其特征在于，外周延伸元件在该接收装置的上开口的延长部分中安装，该外周延长元件设置了至少一个上通道，所述上通道在该上开口之上延伸，所述外周延伸元件形成了增加该接收装置的高度的环形部分。

所述外周延伸元件因此允许在该接收装置中良好地容纳食物。

最好，所述环形部分至少在该接收装置周长的1/6上延伸。

最好，对于良好控制所述搅拌而言，所述外周延伸元件延伸超过该接收装置的外周的一半。

最好，如果需要，所述外周延伸元件可以与该接收装置一起形成一种环状物。

最好，所述接收装置设置在限定了容腔的壳体中。这种布置特别允许避免使用者直接接触该接收装置。该外周延伸元件还允许避免所述食物接触该壳体。

根据一种便于存取所述接收装置的优选构造，所述壳体包括上面安装了盖子的主体。

最好，所述外周延伸元件至少部分地在该盖子的内部延伸。