[实用新型]去脂装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种用于去除和收集食物表面脂肪的装置，特别涉及一种手握式脂肪去除装置。

背景技术

随着生活的提高，人们越来越重视自身的健康，控制脂肪的摄入量，是保健医生经常提及的忠告。从事食品加工准备的人员，常常会从去除传统油腻食物如肉类和家禽中多余的脂肪。在一些小的餐厅或当用餐规模较小的场合，厨师也会花点时间将食物中的脂肪去除，但在大型的餐馆或一些大型聚会，厨师是没有时间或没有兴趣去专门去除食物中的脂肪的。此时，菜肴中可能就会含有大量的脂肪。而出于健康或其他原因考虑，用餐者是非常希望有一种工具，能够方便的对菜肴中的脂肪进行去除。

现有的一些工具，比如勺子，就可以方便的撇去菜肴中表面的脂肪，但是人们携带并不方便，在社交场合使用也不太适宜。使用时也无法将撇去的脂肪进行适当处理，容易污染人们的衣物。

发明内容

针对上述现有技术的不足，本实用新型提供一种新型的去脂装置，既可以方便的去除食物表面的脂肪，还可以将去除的脂肪先行收集，再在方便的时间或者场合将其处理。

为实现上述技术目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种去脂装置，包括：

一个脂肪收集单元，用于收集食物表面的脂肪；

一个与所述脂肪收集单元进行热交换的冷却单元；用于将所收集的脂肪或者油脂尽快凝固，以方便清除，并防止脂肪的渗漏；

还包括一个脂肪刮削单元，用于聚集油脂，将其送入脂肪收集单元或者冷却单元。

为进一步实现上述目的，脂肪刮削单元安设在脂肪收集单元的下方。

为进一步实现上述目的，所述脂肪刮削单元上设有刮刀，并配设有刮刀驱动单元，用于驱动刮削单元及刮刀绕顺时针方向或逆时针方向转动，或者呈弯曲状圆形移动或者呈钟摆状移动。

本实用新型不仅可以快速地清除食物表面的油脂并储存起来，然后加以处理掉。也可以用来挤压固体食物，诸如肉类中的脂肪，以减少食物中的脂肪含量。

本实用新型结构紧凑和便携易带，可以在家庭中使用或者也可以在家庭外使用。

附图说明

图1是本实用新型优选实施例的外形图。

图2是本实用新型的另外一个实施例的结构示意图。

图3是本实用新型第三个实施例的分解结构示意图。

图4是本实用新型的第四个实施例结构透视图。

图5是本实用新型第五个实施例的截面剖视图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的几个优选实施例做出有关的说明，各附图中相同的部件采用一样的参考编号来加以识别。

图1是本实用新型优选实施例的外形图。如图所示，一个去脂装置10，包括有基座25，基座25上方是侧壁15围成的主体部分。主体上部设有一手持单元50，是一手柄52，基座25的底部安设有刮削单元60。

本实用新型的脂肪收集单元20设在基座25的腔室内，基座25是一个向内的喇叭口基座，底部设有多个开口或者凹槽，脂肪或者油脂会通过这些开口或者凹槽进入脂肪收集单元20。

由于食物中的各类脂肪在温度低于室温时候就会凝固，这就意味着，当脂肪收集单元20的温度降到室温以下时，其内所收集的脂肪也会凝固。所以在本实用新型中还设置有冷却单元30。在本实施例中，脂肪冷却单元30设在侧壁15围成的主体的腔室内。设置冷却单元30，可以将所收集的脂肪或者油脂尽快凝固，以方便清除，并防止发生渗漏。

本实用新型中，脂肪收集单元20，与脂肪冷却单元30仅仅是功能上的划分，两者在结构上可以是分开的，也可以是一体的。当实施例的外形较大时，就应该单独设置脂肪收集单元20。此时，脂肪收集单元20的腔室应该与冷却单元30的腔室紧紧相邻。当实施例的外形较较小时，脂肪收集单元20可以与冷却单元30在结构上合一，脂肪或者油脂将被直接收集到冷却单元30(或脂肪收集单元20)。较好的，是采用一体的结构，在冷却单元30(或脂肪收集单元20)里面来收集脂肪。

在本实施例中，刮削单元60上的一把刮刀70沿着脂肪收集单元20的整个基座25延伸开来。刮刀的作用在于，当本实用新型的基座25置于食物表面之下时，把基座25向边上推去的油脂聚集起来，将其送入脂肪收集单元20或者冷却单元30中去。该实施例中，刮刀70包括两个半边刮刀。当然，可以只包括半边刮刀，这样可以降低价格，而在作用于食物组织上的时候也会显得更柔和一些。但是使用起来，如要达到两个半边刮刀的同样效果，要花费多一点时间。