[实用新型]一种电磁加热的压力烹饪装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及电压力锅和电磁加热技术，特别是一种电磁加热的压力烹饪装置。

背景技术

近年来电压力锅产品已经在国内形成巨大的市场，采用电磁加热技术的压力锅也已出现。由于电磁加热具有热效率高、加热均匀、使用方便等优点，因此市场前景非常广阔。目前市场上的电磁加热压力煲的压力控制方式大都是采用测温控压，这样的产品结构复杂、成本高而且不能准确控压，难以普及。国内也有人提出采用位移控制压力的方式来实现电磁加热压力烹饪，如以下的两个例子：①专利公开号为CN 1748621A的文件公开的一种内锅底部弹性臂结构，这种结构的特征是锅内压力由锅底传递到弹性臂上，弹性臂受压变形而产生向下的位移，从而驱动外锅底部的开关实现压力控制。这种结构的主要缺点是：弹性臂和力传递件位于内锅底部和电磁线圈之间，他们必须具有耐热(异常高温下不产生物理化学变化)、耐压(承受锅底向下的巨大压力不破坏)、耐磁(不影响磁力线，在交变磁场中不会被磁化发热)的特性，因此选材极难；另外弹性臂的结构限制了电磁线圈盘的设计，无法实现对整个锅底均匀加热，影响烹饪效果。②专利公开号为CN1698504A的文件公开了另一种结构，其特征是锅盖直接扣合住弹性机构，锅中产生的压力传递给弹性机构，弹性机构变形而使锅盖产生向上的位移从而驱动开关实现压力控制。这种结构的主要缺点是：弹性机构的形状复杂难以制造；在异常情况下弹性机构若变形过大或失效，锅盖在压力下会飞出而产生安全隐患。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有电磁加热压力烹饪产品的不足，提供一种结构简单、工艺性强、成本低廉，安全可靠的利用位移控制内锅中压力的电磁加热的压力烹饪装置。

实现本实用新型目的的技术方案是，包括有锅盖、密封圈、内锅、外壳、固定于外壳内的外锅环、以及与控制电路相连接的位移检测开关，外锅环与锅盖旋合时作刚性连接，密封圈位于内锅与锅盖之间，在内锅底部与外壳之间设有线圈盘，其特征在于：在内锅和外锅环之间设置有压力环和弹性机构，压力环顶部与内锅的锅沿刚性接触，下部与线圈盘固定连接，所述弹性机构的位移端与压力环呈活动式刚性连接，弹性机构的静止端与外锅环呈固定连接。

本实用新型使用时，当烹饪装置开始工作后，内锅中压强升高，在锅盖、内锅上产生压力。由于锅盖和外壳环是刚性连接无法移动，内锅受到向下的压力通过锅沿传递给压力环，压力环压迫弹性机构变形产生向下的位移，该位移信号驱动位移检测开关直接或间接对功率进行控制，进而控制内锅中的压强。在整个工作过程中，内锅、压力环和线圈盘是作为一个刚性体同步移动的，这样内锅底部和线圈盘之间的间隔是固定的。与已经公开的类似装置相比，本实用新型中压力环、弹性机构在结构位置上不影响线圈盘的设计空间，使得装置的设计和选材很容易。

上述压力环与内锅锅沿可以是面接触或点接触。合理设计他们的接触面积，既可避免过多热量传递到压力环，又能保证压力的可靠传递。

上述压力环与内锅接触部位可以设置隔热垫将内锅与压力环隔开，进一步避免内锅的热量过多的传递到压力环。隔热垫由强度高的耐热工程塑料制造，可设置多个隔热垫均匀分布并固定在压力环的顶部。

上述压力环可以设计成由两个或两个以上的零件刚性连接组成，以提高制造工艺性，还可以方便地实现烹饪器具的其它功能。例如将上述压力环设计成两个部件连接而成：一个环与另一个环状侧壁固定连接：其中的环用于支撑内锅并承受压力，该部分采用铝合金压铸生产；而环状侧壁部分下部连接线圈盘，采用钣金工艺制作，这样生产制造会变得很容易；而且还可根据需要在环状侧壁部分上冲压出气孔，并在环状侧壁部分的外侧安装冷却风扇直接对内锅进行冷却，实现装置的快速开盖功能。再进一步改进的方案：将压力环设计成三个零件刚性连接组成：一个环与另一个环状侧壁固定连接，环状侧壁下部再设置与线圈盘直接接触件。这样，与线圈盘直接接触件的部分可用非导磁的工程塑料制作，可以避免环状侧壁部分因过于接近线圈盘而影响磁场的特性、甚至被磁化发热而影响装置的性能；此外，也方便风扇固定在此接触件上的设计。

上述位移检测开关的功能是采集位移量、输出通断信号或连续变化信号给功率控制装置，通过对输出功率的控制实现对内锅中压强的控制。具体安装位置可以根据需要将位移检测开关固定在外壳或外锅环等静止部件上；也可以将位移检测开关固定在压力环或线圈盘等位移部件上。位移检测开关的具体种类可以选用微动开关、压力开关、磁簧开关、应变片、可变电阻、磁敏传感器、电容传感器、光敏二极管或光敏三极管等等。