[发明专利]一种非动物蛋白源透明质酸钠制备方法

说明书

所属技术领域

本发明涉及非动物蛋白源透明质酸钠制备方法，属于生物工程技术领域。

背景技术：

目前我国发酵生产透明质酸钠过程中的蛋白源通常用动物蛋白胨、酵母膏或浸出液、牛肉浸膏等复合氮源，成本很高，而且还有与其他动物争食物原料。本发明就是提供一种非动物蛋白源透明质酸钠制备方法，即利用非动物蛋白源作为发酵氮源，成功制备出质量上乘的透明质酸钠，其透明质酸吸水性能更加优秀，缩水表现更加出色，能以比动物蛋白源生产的透明质酸高20％的保湿性，赢得更多消费者的青睐，同时能节省成本40-45％，并提高产品的质量。实施本发明可以彻底解决因在发酵生产透明质酸钠过程中的蛋白源问题。

发明内容

本发明是提供一种非动物蛋白源透明质酸钠制备方法，其特征在于选取通过野生型的链球菌的发酵配方为非动物蛋白源包括大豆蛋白、酵母膏、玉米蛋白作为发酵的氮源，加上谷氨酸钠、氨基酸、葡萄糖、磷酸二氢钾、氯化镁、UTP组成，经发酵取得的发酵液经过滤沉淀后用齿轮泵将沉淀物打入一个反应罐内，通过乙醇进行脱水，同时将其中的蛋白质、胶质、核酸、杂质除去，最后使透明质酸钠含水量降到小于4％左右。

本发明可以将大豆蛋白、酵母膏、玉米蛋白作为发酵的氮源取代动物氮源生产透明质酸钠，其质量比动物蛋白源生产的透明质酸高20％的保湿性，同时能节省成本40-45％，并提高产品的质量。

技术方案：

一种非动物蛋白源透明质酸钠制备方法，其特征在于选取通过野生型的链球菌的发酵配方为非动物蛋白源包括大豆蛋白、酵母膏、玉米蛋白作为发酵的氮源，加上谷氨酸钠、氨基酸、葡萄糖、磷酸二氢钾、氯化镁、UTP组成，发酵过程的PH控制在6.4-8.4，转速为550r/min，温度控制在37℃，制的的发酵液经过滤沉淀后用齿轮泵将沉淀物打入一个反应罐内，通过二次加入乙醇进行脱水，同时将其中的蛋白质、胶质、核酸、杂质溶解在乙醇中；排出乙醇，同时除去其中的蛋白质、胶质、核酸、杂质；再用真空泵将罐内抽成真空，使透明质酸钠含水量降到小于4％。

本发明优点在于：

本发明可以将大豆蛋白、酵母膏、玉米蛋白作为发酵的氮源取代动物氮源生产透明质酸钠，其质量比动物蛋白源生产的透明质酸高20％的保湿性，同时能节省成本40-45％，并提高产品的质量。

具体实施方式：

本发明的实施是这样：选取通过野生型的链球菌的发酵配方为非动物蛋白源包括大豆蛋白、酵母膏、玉米蛋白作为发酵的氮源，加上谷氨酸钠、氨基酸、葡萄糖、磷酸二氢钾、氯化镁、UTP组成，发酵过程的PH控制在6.4-8.4，转速为550r/min，温度控制在37℃，制的的发酵液经过滤沉淀后用齿轮泵将沉淀物打入一个反应罐内，通过乙醇进料口注入与反应物料相当的95％乙醇，进行1小时脱水，将其中的蛋白质、胶质、核酸、杂质溶解在乙醇中；废乙醇通过乙醇出料口排出，同时除去其中的蛋白质、胶质、核酸、杂质和水；第二次注入95％新鲜乙醇，再脱水1小时；排出乙醇，并关闭所有阀门；用真空泵将罐内抽成真空，罐内温度保持50℃；如此干燥20小时，使透明质酸钠含水量降到小于4％，从出料口出料，经检测后包装。