[发明专利]一种六神曲制备方法

说明书

技术领域

本发明属于药品制备技术领域，具体涉及一种六神曲制备方法。

背景技术

六神曲是将赤小豆、苦杏仁、青蒿、苍耳、辣蓼等原料处理后，加入麦麸和面粉经混合发酵制成的曲剂，具有消食调中、健脾和胃的功效，常用于饮食停滞、胸痞腹胀、呕吐泄泻等症；传统的制备方法是先将赤小豆、苦杏仁粉碎成粗粉，过筛，加入面粉中混合均匀；再将青蒿、苍耳、辣蓼切段加水煎煮，过滤煎液，并将滤液加入面粉中揉成团块，放入模具中压实，取出制成小块，堆置在一起发酵，取出烘干制成。

由于六神曲消食调中、健脾和胃的功效主要是利用其中含有的活性淀粉酶，因此活性淀粉酶的含量高低直接影响六神曲的质量。传统方法中将制成的面粉团人工切成小块，堆置发酵后然后晒干或烘干，该方法切成的小块不均匀，发酵和烘干时间较长，温度高，直接影响了其中淀粉酶的活性和六神曲的口感。

发明内容

本发明的目的是针对传统六神曲制备方法存在颗粒大小不均匀，活性淀粉酶含量低、口感差的技术问题，提供一种颗粒均匀、活性淀粉酶含量高、口感好的六神曲制备方法。

本发明六神曲制备方法包括以下步骤：

1)取4～8份赤小豆和4～8份苦杏仁，粉碎并过40～50目筛，制成细粉，再取100～200份麦麸、40～80份面粉与过筛后的细粉混合均匀，制成药粉；

2)将3～7份苍耳、3～7份青蒿和3～7份辣蓼制成小段并放入提取罐，加入10～15倍的水煎煮30～50分钟，倒出煎液，再加入8～10倍的水，煎煮20～40分钟，倒出煎液，合并两次煎液，过滤后制成滤液；

3)将滤液浓缩为80℃时相对密度为1.06～1.08的浓缩液，再将浓缩液与药粉在混合机中混合20～40分钟，制成药坨；

4)按照常规方法将药坨制成丸粒，放入药盘中，然后将药盘放入温度为30～37℃、湿度为75～80％的发酵室中发酵60～90小时取出，干燥，制成六神曲；

所述份数均为重量份数。

其中所述的浓缩机为真空减压浓缩机。

所述的药盘为不锈钢药盘。

所述的干燥采用微波干燥，干燥时间为30～40分钟。

传统六神曲中淀粉酶的活力值是66.13，经检测本发明方法制备的六神曲中淀粉酶的活力值为87.25。

由于本发明采用了上述技术方案，将制成的药坨在制丸机中制成粒度大小均匀的丸剂，并且在合适的温度、湿度环境中发酵，然后在微波机中低温微波干燥，整个制备过程有效避免了影响淀粉酶的因素，最大程度的提高了六神曲中淀粉酶的活力值，同时也提高了六神曲的口感。

具体实施方式

实施例1

一种六神曲制备方法包括以下步骤：

1)取4千克赤小豆和4千克苦杏仁，粉碎并过40目筛，制成细粉，再取100千克麦麸、40千克面粉与过筛后的细粉混合均匀，制成药粉；

2)将3千克苍耳、3千克青蒿和3千克辣蓼制成3厘米的小段后放入提取罐，加入10倍的水煎煮30分钟，倒出煎液，再加入8倍的水，煎煮20分钟，倒出煎液，合并两次煎液，过滤后制成滤液；

3)将滤液在真空减压浓缩机中浓缩为80℃时相对密度为1.06的浓缩液，再将浓缩液与药粉在混合机中混合20分钟，制成药坨；

4)按照常规方法将药坨制成丸粒，放入不锈钢药盘中，丸粒厚度为5厘米，然后将不锈钢药盘放入温度为30℃、湿度为75％的发酵室中发酵60小时取出，微波干燥30分钟，制成六神曲；

实施例2

一种六神曲制备方法包括以下步骤：

1)取6千克赤小豆和6千克苦杏仁，粉碎并过45目筛，制成细粉，再取150千克麦麸、60千克面粉与过筛后的细粉混合均匀，制成药粉；

2)将5千克苍耳、5千克青蒿和5千克辣蓼制成4厘米的小段后放入提取罐，加入12倍的水煎煮40分钟，倒出煎液，再加入9倍的水，煎煮30分钟，倒出煎液，合并两次煎液，过滤后制成滤液；

3)将滤液在真空减压浓缩机中浓缩为80℃时相对密度为1.07的浓缩液，再将浓缩液与药粉在混合机中混合30分钟，制成药坨；

4)按照常规方法将药坨制成丸粒，放入不锈钢药盘中，丸粒厚度为3厘米，然后将不锈钢药盘放入温度为33℃、湿度为77％的发酵室中发酵75小时取出，微波干燥35分钟，制成六神曲。

实施例3

一种六神曲制备方法包括以下步骤：

1)取8千克赤小豆和8千克苦杏仁，粉碎并过50目筛，制成细粉，再取200千克麦麸、80千克面粉与过筛后的细粉混合均匀，制成药粉；