[发明专利][(4E,4Z)-5-甲氧基-3-甲基-4-戊烯基]-苯及其在香料组合物中的应用

说明书

技术领域

本发明涉及新型化学实体，以及将该新型化学实体掺入芳香材料中和作为芳香材料的应用。 

背景技术

香料工业一直需要提供新型化学物质来供给香料商和其它相关人员，以赋予香料、古龙水(colognes)和个人护理产品新的香味。本领域技术人员明白，化学结构中的小差异将如何导致分子气味、性质和特征中出乎意料且显著的差异。这些变异使得香料商和其他人员采用新的化合物来产生新香味。例如，取代基稍有不同的苯化合物具有完全不同的气味特征[Ishikawa，等，International Journal of Quantum Chemistry 79：101-108(2000)]。对于叔丁基环己烷，据称气味取决于化合物的构型，因此采用相同构型的类似物具有类似的气味。因此，许多反式化合物显示共有明显的尿-汗-型气味，而相应的顺式化合物无臭或至多具有弱的不确定的花香或木香。然而，一些其他的反式和顺式-叔丁基环己烷显示具有相反的感觉活性[Ohloff，等，HelveticaChimica Acta 66，Fasc.5：1343-1354(1983)]。因此，本领域技术人员难以预测给定的结构在感觉活性方面是否有效。鉴定理想的芳香化学物质仍然存在困难。 

发明内容

本发明提供了新型化合物以及该新型化合物在提升、改善或改变香料、古龙水、花露水(toilet waters)、个人产品等产品的香味中意想不到的有益使用。 

更具体说，本发明涉及具有意想不到的强烈而独特的芳香效果的新型[(4E，4Z)-5-甲氧基-3-甲基-4-戊烯基]-苯化合物以及通过加入嗅觉上可接受量 的下式I所代表的[(4E，4Z)-5-甲氧基-3-甲基-4-戊烯基]-苯来改善、提升或改变芳香制剂的方法： 

式I。 

通过阅读下面的说明书将明白本发明的这些和其它实施方式。 

具体实施方式

本发明的化合物可由3-甲基-5-苯基-戊醛(从探索国际(Quest International)购得)。反应步骤可由以下所示的方案表述： 

本领域技术人员将理解，本发明化合物可具有许多手性中心，从而提供本发明化合物的异构体。在本文中，所述化合物包括：这些化合物的同分异构混合物，以及可采用本领域技术人员已知的技术进行分离的那些异构体。合适的分离技术包括色谱法如高效液相色谱(称为HPLC)，具体是凝胶色谱法和固相显微提取法(称为SPME)。 

意外地发现本发明的化合物具有强烈而意想不到的芳香效果，例如独特的香茅、中性葡萄柚(pamplemousse)样和大黄(rhubarb)样气味。 

本发明的化合物可以广泛地应用于目前的香料产品，包括香水和古龙水的制备，为个人护理产品、织物护理产品、空气清新剂以及化妆用配制品 加香，所述个人护理产品包括例如肥皂、淋浴凝胶和护发产品。这些化合物还可用于对清洗剂加香，所述清洗剂包括但不限于去污剂、洗碗物质、刷洗组合物、窗户清洁剂等。在这些制剂中，本发明的化合物可单独使用或与其它加香组合物、溶剂、辅助试剂等联用。可采用的其它成分的性质和种类是本领域技术人员已知的。 

本发明中可采用许多香味类型，唯一的限制是要与采用的其它成分相容。合适的香味包括但不限于：水果，例如杏仁、苹果、樱桃、葡萄、梨、菠萝、橙、草莓、覆盆子味道；麝香，花香，例如熏衣草样、玫瑰样、鸢尾样、康乃馨样味道。其它令人愉快的气味包括：草药和来自松树、云杉的森林气味以及其它森林气味。香味也可来自各种油，例如精油，或来自植物原料如薄荷、留兰香等。合适的香味的列表参见美国专利4,534,891，其内容全文结合于此作为参考。合适香味的其它来源参见《香水、化妆品与香皂》(Perfumes，Cosmetics and Soaps)，第二版，W.A.Poucher编，1959年。该论文中提及的香味有：刺槐、金合欢、素心兰(chypre)、仙客来、蕨、栀子、山楂、天芥菜、忍冬、风信子、茉莉、丁香、百合、木兰、羞草、水仙花、新割甘草、橙花、兰花、木犀草、香豌豆、三叶草(trefle)、晚香玉、香草、紫罗兰、壁花等。 

术语“芳香制剂”、“芳香组合物”和“香料组合物”应理解为表示相同含义，指用于为香料、古龙水、花露水、个人产品、织物护理产品等提供芳香特征的制剂。本发明的芳香制剂是包含本发明化合物的组合物。