[发明专利]一种绿茶茉莉冰棍及其制备方法无效
| 申请号： | 201010599997.9 | 申请日： | 2010-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN102090498A | 公开（公告）日： | 2011-06-15 |
| 发明（设计）人： | 朱丽华 | 申请（专利权）人： | 朱丽华 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 连平 |
| 地址： | 523000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 绿茶 茉莉 冰棍 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种绿茶茉莉冰棍，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：
淀粉：3～5，绿茶粉：1～2，茉莉香精：0.01～0.03，
白糖：1～5，糖精钠：1～3，香兰素：1～2，
柠檬汁：1～3，可可粉：1～3，水：加至100份。
2.权利要求1所述的一种绿茶茉莉冰棍的制备方法，其特征在于，由以下步骤组成：
(1)按配方量，将淀粉加入20％配方量的水中，调成糊状；用纱布过滤后得滤液A；
(2)按配方量，将白糖与糖精钠加入20％配方量的水中，搅拌均匀后用纱布过滤后得滤液B；
(3)将滤液A与滤液B合并煮沸消毒后，加入配方量的绿茶粉、茉莉香精、香兰素、可可粉、柠檬汁及剩余的水，搅拌均匀；
(4)将(3)步骤得到产物冷却后灌入冰棍模具中，插入竹棍，冰冻即成。
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