[发明专利]米饭生产线

说明书

技术领域

本发明涉及一种涉及厨房设备，具体地，涉及一种米饭生产线。

背景技术

从生米到熟饭的全自动生产，涉及多工序、多机种协调配合运作。目前全自动米饭机主要有以下两种类型：

其一是家用型，但其与“量大”的供饭要求相去甚远，根本不足以满足食堂、饭馆等场合的应用需要；其二是对大型米饭生产机种的局部机型进行改进，但从目前的发展现状来看，其大多缺乏从整条生产线各配套技术进行全方位的系统考虑，有时往往因为某个阀门控制等到细小问题而成为整条流水线的“瓶颈”，故障发生率较高，并不具有实用性。

有鉴于现有技术的上述缺陷，需要一种新型的米饭生产线，以能够使得米饭生产过程具有较高的自动化程度，并具有良好的实用性。

发明内容

本发明的目的是提供一种新型的米饭生产线，以克服现有技术的上述缺陷，使米饭生产线从存米、洗米、焖煮到扒松出饭的整个米饭生产过程均能够连续进行，自动化程度较高，具有良好的实用性。

本发明的上述目的通过以下技术方案实现：米饭生产线，包括依次衔接的存米仓、洗米机、计量充填机、第一无动力轨道、炊焖饭机、第二无动力滚道和翻转扒松机，其中，所述存米仓包括进米斗、米仓、提米机、溜米槽和定量泵，所述进米斗和米仓分别通过第一手动闸门和第二手动闸门与所述提米机可操作性地连通；所述提米机包括由提升电机驱动的立式皮带输送装置，该皮带输送装置的皮带上设有多个米斗，所述溜米槽从所述皮带输送装置的顶部向下倾斜设置，该溜米槽上设有落米孔，并且该溜米槽的下端设有所述定量泵；所述洗米机设有相互连通的集米笼和洗米槽，所述存米仓的定量泵通过第一输米管连接到所述集米笼上，所述洗米槽经由过滤罩、水管和离心泵连接到文丘里管上，所述集米笼的下端和文丘里管连接于第一管道，该第一管道经由洗送米转换电磁阀和第二管道连接到所述集米笼的上端，所述洗米槽通过进水阀门连接于进水管，并且该洗米槽设有排水口；所述计量充填机包括浸泡罐、容积式计量泵、下米系统及配水系统，该容积式计量泵、下米系统和配水系统均通过可编程序控制器控制，所述浸泡罐通过第二输米管连接到所述洗米机的洗送米转换电磁阀，并且该浸泡罐连接有出水管或者经由回水管连接于所述洗米机的洗米槽，所述洗米系统包括聚米杯和下米电动门，所述浸泡罐的下端开口经由所述容积式计量泵连接于所述聚米杯，该聚米杯的下部设有所述下米电动门，该下米电动门的下方设有用于放置饭锅和输送该饭锅的所述第一无动力轨道，所述配水系统包括配水口，该配水口通过配水管连接于内部设有浮球阀的水箱；所述炊焖饭机与所述计量充填机之间设有所述第一无动力轨道，该炊焖饭机包括炊饭运输轨道、用于炊饭的燃烧系统、饭锅提升装置、用于焖饭的焖饭运输轨道以及框架机体，所述炊饭运输轨道与焖饭运输轨道呈上、下层设置，所述饭锅提升装置包括行程开关，该行程开关设置在所述炊饭运输轨道的一端，以作为设置在所述框架机体上的提升电机的开关，该提升电机经由链条驱动第一链轮，该第一链轮的同轴链轮驱动提升链，该提升链上等距离设有提锅销，以用于将所述炊饭运输轨道上的饭锅提起，所述焖饭运输轨道设置在与所述同轴链轮配对的第二链轮的一侧，所述第一链轮还同轴设有时规链轮，该时规链轮经由传动链与第三链轮配合，该第三链轮同轴设有时规凸轮，该时规凸轮用于在各个所述提升销与相应的所述饭锅脱挂时触动所述提升电机的停止开关，所述时规链轮与所述第三链轮的速比配置为使得在所述提升链循环一周时所述时规凸轮(的转数与所述提升链上的提锅销的个数相同；所述翻转扒松机与所述炊焖饭机之间设有第二无动力轨道，所述翻转扒松机包括翻转机构、扒松机构、皮带运输装置和机架，所述翻转机构包括翻转电机、链传动机构和翻转臂叉，所述第二无动力轨道上的饭锅进入翻转臂叉时，所述翻转电机通过链传动机构驱动所述翻转臂叉绕该链传动机构的传动链轮的轴心翻转，以使得该翻转臂叉驱动所述饭锅翻转，以将所述饭锅中的米饭倒出，所述扒松机构包括扒松电机、依次排列的多个扒松驱动头和扒松辊，其中所述多个驱动头中的部分扒松驱动头由所述扒松电机通过链传动方式驱动，另一部分扒松驱动头由对应的相邻扒松驱动头通过齿轮方式驱动，所述多个扒松驱动头分别安装有带有多个扒松齿的扒松辊，所述皮带运输装置设置在所述扒松辊的下方并由所述扒松电机驱动。

优选地，所述米仓设上、下二个观察窗。

优选地，所述洗米槽分别通过进水电磁阀和进水手动阀连接于所述进水管。

优选地，所述第一无动力轨道上放置的饭锅通过推锅臂或其它推动装置推动以沿着该第一动力轨道移动。

优选地，所述炊饭运输轨道为炊饭运输链，所述焖饭运输轨道为焖饭运输链。