[发明专利]一种从辣椒中提取辣椒红素和辣椒碱的方法

权利要求书

1.一种从辣椒中提取辣椒红素和辣椒碱的方法，其特征在于：它包括：对辣椒进行粉碎，先采用含有钠离子和/钾离子的无机碱液作为萃取剂通过溶剂法从辣椒粉中提取出辣椒碱，再从辣椒粉残渣中提取出辣椒红素。

2.如权利要求1所述的从辣椒中提取辣椒红素和辣椒碱的方法，其特征在于：所述粉碎为超微粉碎，粉碎中添加占辣椒原料重量1~3%的β环糊精，粉碎粒度为150~800目。

3.如权利要求1或2所述的从辣椒中提取辣椒红素和辣椒碱的方法，其特征在于：采用所述碱液作为萃取剂通过溶剂法分梯度提取辣椒碱。

4.如权利要求1~3任一所述的从辣椒中提取辣椒红素和辣椒碱的方法，其特征在于：采用浓度为0.01 ~0.08g/ml 的所述碱液作为萃取剂通过溶剂法从辣椒粉中提取出辣椒碱，分梯度两段提取：

第一段提取：采用浓度为0.03~0.08 g/ml的所述碱液，料液比为1g：5~20ml;

第二段提取：采用浓度为0.01~0.05 g/ml的所述碱液，料液比为1g：5~20ml。

5.如权利要求4所述的从辣椒中提取辣椒红素和辣椒碱的方法，其特征在于：所述第一段提取和所述第二段提取，提取时间均是20~60分钟，提取温度均为10~30℃。

6.如权利要求1~5任一所述的从辣椒中提取辣椒红素和辣椒碱的方法，其特征在于：它还包括用所述碱液对辣椒粉残渣进行除杂，所述除杂是在从辣椒粉中提取出辣椒碱后，从辣椒粉残渣中提取出辣椒红素之前。

7.如权利要求6所述的从辣椒中提取辣椒红素和辣椒碱的方法，其特征在于：所述除杂，采用浓度为0~0.03 g/ml 的所述碱液，料液比为1：5~20，提取时间是20~60分钟，提取温度为10~30℃。

8.如权利要求1~7所述的从辣椒中提取辣椒红素和辣椒碱的方法，其特征在于：所述从辣椒粉残渣中提取出辣椒红素，采用的提取剂是甲醇、乙醇或丙酮。

9.如权利要求8所述的从辣椒中提取辣椒红素和辣椒碱的方法，其特征在于：所述从辣椒粉残渣中提取出辣椒红素，料液比1g：5~20ml，提取时间5~30分钟，提取1~3次。

10.如权利要求1所述的从辣椒中提取辣椒红素和辣椒碱的方法，其特征在于：对辣椒进行超微粉碎，粉碎中添加占辣椒原料重量1~3%的β环糊精，粉碎粒度为150~800目，得辣椒粉；采用浓度为0.01 ~0.08g/ml 的Na₂SO₃碱液作为萃取剂通过溶剂法从辣椒粉中提取辣椒碱，分梯度两段，第一段提取：采用浓度为0.03~0.08 g/ml的所述碱液，第二段提取：采用浓度为0.01~0.05 g/ml的所述碱液；所述第一段提取和第二段提取，料液比为1g：5~20ml，提取时间20~60分钟，提取温度10~30℃；合并第一段和第二段提取液，分离辣椒碱提取液和辣椒粉残渣，辣椒碱提取液经DM—130大孔树脂吸附，浓缩得到辣椒碱；再采用浓度为0~0.03 g/ml 的Na₂SO₃碱液对辣椒粉残渣除杂，料液比为1g：5~20ml，提取杂质时间是20~60分钟，除杂时温度为10~30℃；最后用体积百分浓度为60~95%的乙醇水溶液，按料液比1g：5~20ml，提取时间5~30分钟，提取1~3次，合并辣椒红素提取液，浓缩得到辣椒红素树脂。