[发明专利]黄瓜蜜糖的制作方法

说明书

技术领域  本发明涉及一种黄瓜蜜糖的制作方法。

背景技术  黄瓜属葫芦科植物，黄瓜中含有丰富的营养成分，其中维生素的含量较高，而且具有良好的食疗作用，能够起到清热解读的功效，但是黄瓜有这样的缺点，就是一般的黄瓜不能够长期保存和运输。

发明内容  本发明的目的是要提供一种黄瓜蜜糖的制作方法，它能有效的解决一般的黄瓜不能够长期保存和运输的缺点。

本发明的目的是这样实现的：黄瓜蜜糖的制作方法，挑选新鲜的黄瓜，用清水将黄瓜的表面清洗干净，用刀将黄瓜的皮削掉，然后用刀将黄瓜切成片，将切好的黄瓜放入盆中，然后加入适量的水和明矾，然后用手搅拌均匀后在盆子里浸泡30分钟，将浸泡过的黄瓜用漏勺捞起来，然后放入另一个盆子当中，然后将白糖、蜂蜜倒入盆子当中，用手将其搅拌均匀，每隔5小时搅拌一次，连续搅拌3天，将浸过白糖的黄瓜取出来，然后放入烘烤架上，连同烘烤架一起放入烤箱中烘烤30分钟后即可。

黄瓜蜜糖的制作方法，该产品具有营养丰富、口感清脆、味道香甜的特点。

具体实施方式  原料配方：

黄瓜10公斤、明矾200克、白糖20公斤、蜂蜜5公斤、水20公斤。

制作方法：

1.挑选新鲜的黄瓜，用清水将黄瓜的表面清洗干净，然后用刀去除掉黄瓜的两端。

2.用刀将黄瓜的皮削掉，然后用刀将黄瓜切成片，每片的厚度为1.5厘米。

3.将切好的黄瓜放入盆中，然后加入适量的水和明矾，然后用手搅拌均匀后在盆子里浸泡30分钟。

4.将浸泡过的黄瓜用漏勺捞起来，然后放入另一个盆子当中，然后将白糖、蜂蜜倒入盆子当中，用手将其搅拌均匀，每隔5小时搅拌一次，连续搅拌3天。

5.将浸过白糖的黄瓜取出来，然后放入烘烤架上，连同烘烤架一起放入烤箱中烘烤30分钟后即可。