[发明专利]一种怀山药口服液的制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种怀山药口服液的制备方法，适用于保健食品领域。 

技术背景：

怀山药是焦作“四大怀药”之一，属于药食两用天然植物中药材，具有健脾补虚、固肾益精、益心安神，生津益肺，补肾涩精等功效。《本草纲目》记载：山药味甘性平、益肾气、健脾胃、止泻痢、化痰涎、→润皮毛。《本草蒙筌》载“南北州郡俱产，唯怀庆府(今河南焦作地区)者良”。现代医学证明怀山药在调节免疫、降血糖、抗衰老及抗氧化等方面具有独特的生物活性，而山药中的主要功效成分是山药多糖。目前市场上怀山药的应用主要是直接食用或制成药用干片，尚缺乏具有保健功能的怀山药口服液。 

发明内容：

本发明的目的在于提供一种具有保健功能的怀山药口服液的制备方法。 

本发明由以下组分构成： 

怀山药20～50％，木糖醇0.1～10％，食品添加剂适量，其余为纯净水。食品添加剂包括甜味剂、酸味剂、食用香料、防腐剂等，他们可单独使用或组合使用。 

本发明的目的通过图1所示的工艺流程来达到。 

本发明制备的怀山药口服液，富含山药多糖、氨基酸、维生素等多种生物活性物质和人体必需的微量元素，具有调节免疫、降血糖、抗衰老及抗氧化作用，是一种天然养生保健食品。 

本发明的有益效果是对山药先进行超声提取，使山药多糖、氨基酸、皂苷等有效成分溶于提取液中，然后对提取后不溶物酶解液化，使包裹在植物细胞内的有效成分进一步释放和提取，增加其可溶性固形物含量，尽可能将山药中的有效成分转入口服液中减少资源浪费，同时避免了山药直接酶解对山药多糖的破坏。 

附图说明：

图1为本发明的工艺流程图。 

包括以下步骤：(1)怀山药经超声提取，过滤，得提取液； 

(2)剩余不溶物用复合酶酶解液化； 

(3)将步骤(1)和(2)的滤液合并，并精制浓缩； 

(4)经调配，灌装，灭菌，包装后即得成品。 

具体实施方式：

实施例： 

(1)原料：怀山药30％，木糖醇8％，食品添加剂适量，其余为水。 

(2)制法：将原料洗涤、粉碎、提取、酶解、精制浓缩得提取液，在调配罐中加入提取液、水、木糖醇、食品添加剂等搅拌均匀，经过滤、灭菌、罐装、包装即得成品。 

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。