[发明专利]一种环丙烯类保鲜剂及其制备和包装方法有效
| 申请号: | 201010582300.7 | 申请日: | 2010-12-10 |
| 公开(公告)号: | CN102119719A | 公开(公告)日: | 2011-07-13 |
| 发明(设计)人: | 王庆国;牟文良;赵萍;陈庆敏 | 申请(专利权)人: | 山东营养源食品科技有限公司 |
| 主分类号: | A23B7/154 | 分类号: | A23B7/154;A23B7/144;A01N3/02;B65D81/32 |
| 代理公司: | 济南圣达知识产权代理有限公司 37221 | 代理人: | 李健康 |
| 地址: | 251400 山东*** | 国省代码: | 山东;37 |
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| 摘要: | |||
| 搜索关键词: | 一种 丙烯 保鲜剂 及其 制备 包装 方法 | ||
1.一种环丙烯类保鲜剂,包括:环丙烯包结物粉末,释放水分子的化合物或组合物,一种或多种助剂。其中:环丙烯包结物粉末的质量百分比为0.1~99%,释放出水分子的化合物或组合物的质量百分比为0.1~98%,助剂为0~98%;
所述环丙烯类保鲜剂采用两元包装或者多元包装。
2.如权利要求1所述的环丙烯类保鲜剂,其特征在于,所述两元包装或者多元包装,是指将环丙烯包结物粉末,释放水分子的化合物或组合物的一种或几种成分,助剂中任何一种或几种混合均匀,进行包装;剩余的一种或几种成分混合均匀进行包装,或者再次进行包装。其中,释放水分子的组合物中的各组分分别包装于不同的小包装中。
3.如权利要求2所述的环丙烯类保鲜剂,其特征在于,环丙烯包结物粉末是指1-甲基环丙烯、白炭黑和环糊精形成的包结物粉末。环丙烯包结物中,1-甲基环丙烯的质量百分比为0.1~4.5%,白炭黑的质量百分比为5~96%,和环糊精的质量百分比为5~96%。更优选,环丙烯包结物中,1-甲基环丙烯的质量百分比为2.5~4.5%,白炭黑的质量百分比为20~80%,和环糊精的质量百分比为20~80%。
所述环糊精选自α-环糊精、烷基化α-环糊精、羟烷基化α-环糊精、酯化α-环糊精、分子化α-环糊精、离子化α-环糊精的一种或数种。
4.如权利要求1~3任一项所述的环丙烯类保鲜剂,其特征在于,所述环丙烯类保鲜剂,环丙烯包结物粉末的质量百分比为0.1~50%,释放出水分子的化合物或组合物的质量百分比为5~60%,助剂为10~85%。
5.如权利要求1~4任一项所述的环丙烯类保鲜剂,其特征在于,所述环丙烯包结物粉末的制备方法是,合成纯化后的1-甲基环丙烯气体,通入由白炭黑、α-环糊精和水组成的吸收液中,搅拌条件下吸收0.5~24小时,然后抽滤,无水乙醇洗涤,再抽滤,最后干燥制成。吸收液由0.1~50%的α-环糊精、0.1~50%的白炭黑和0.1%~99.8%的水组成;吸收温度为5~30℃。
6.如权利要求1所述的环丙烯类保鲜剂,其特征在于,所述释放水分子的化合物或组合物是以下的一种或几种组合:
1)、十二水磷酸钠和季铵盐(R4NA)或季铵碱(R4NB)的组合物:
季铵盐的通式为R4NA、季铵碱的通式为R4NB,
其中R为H或C1~C18的烃基,
A选自1/25O42-、HSO4-、1/2SO32-、HSO3-、1/3HPO43-、1/2HPO42-、H2PO4-;
B选自-OH或-OR’,其中R’为C1~C3的烃基;
2)、过碳酸钠和二氧化锰
3)、氢氧化铝和酸的组合物,所述酸选自一水柠檬酸、柠檬酸、草酸、苹果酸、富马酸、酒石酸中的一种或几种
4)、氢氧化钡
5)、氧化铁和和酸的组合物,所述酸选自一水柠檬酸、柠檬酸、草酸、苹果酸、富马酸、酒石酸中的一种或几种。
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