[发明专利]一种水产品活体保存方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种水产品保存方法，具体地说是涉及一种水产品活体保存方法。

背景技术

本发明涉及一种水产品保存方法。现有的水产品保存较难，尤其是活体水产品，存在运输，储藏和销售过程中死亡，导致肉质腐烂变质，失去营养价值，食用后过敏，甚至引起痢疾等疾病。

发明内容

鉴于现有技术存在的缺陷，本发明的目的是弥补现在技术的不足，提供一种卫生安全，方便运输和携带，能较长时间保持鲜活的水产品活体保存方法。

为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是：将鲜活的水产品用新鲜海水吐沙后冲洗干净，将洗净的水产品封闭于密闭软包装中，保持温度在3～7℃，软包装袋的袋口端设有一接管，存放时可通过氧气设备通过接管向袋内输送氧气，存放时控制水产品占软包装袋的70～80%，将软包装袋存放在恒温箱中。

根据文献报道，低温能降低生物的新陈代谢，使生物体仅需少量空气和水分即可存活。经试验证明，3～7℃是最适合水产品活体存活的温度。定时通入氧气可使水产品活体维持正常呼吸时间延长，从而延长水产品活体的寿命，。

鉴于本发明克服了现在技术的不足，具有卫生安全，方便运输和携带，能较长时间保持鲜活的特点，是一种具有推广意义的新方法。

具体实施方式

本发明所采用的技术解决方案是：将鲜活的水产品用新鲜海水吐沙后冲洗干净，将洗净的水产品封闭于密闭软包装中，保持温度在3～7℃，软包装袋的袋口端设有一接管，存放时可通过氧气设备通过接管向袋内输送氧气，存放时控制水产品占软包装袋的70～80%，将软包装袋存放在恒温箱中。