[发明专利]废料莲芯再利用生产莲芯茶、莲芯茶饮及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品糕点企业从原料莲子提取莲子肉过程中产生废料莲芯，废料莲芯再利用生产莲芯茶、莲芯茶饮及其制备方法。

背景技术

目前糕点莲蓉生产企业，公知的莲子提取莲子肉加工步骤是经过原料莲子去皮、清洗莲芯的步骤大致如下：原料干莲子→加纯碱→加滚水→浸泡→脱衣→开边→莲芯加食用油→清洗莲芯→最后提取莲子肉，在经过上述多道加工工序后莲衣、莲芯一直以来都作为垃圾处理，传统的处理方法丢弃，莲芯白白的成为垃圾丢弃掉，既浪费生产加工企业人力、物力和财力，还对环境造成极大污染。每年全国在糕点馅料生产旺季白白扔掉的莲芯数量不知有多少吨，不加以利用就成为生活垃圾，腐烂后气味非常难闻，以致造成严重环境污染，已成为环保的一大难题，而且生产加工企业还得在营利中另外支付清理莲芯的工人工资以及处理莲芯垃圾的费用。

发明内容

本发明的目的是提供将废料莲芯再利用生产莲芯茶、莲芯茶饮的制备方法，为了克服现有糕点生产企业生产糕点莲蓉类产品从原料莲子提取莲子肉所产生的废料莲芯，丢弃掉的废料莲芯既浪费生产企业人力、物力和财力、造成环境污染的问题，利用浪费的莲芯为原料生产莲芯茶、莲芯茶饮，废料莲芯加以利用变废为宝，不仅保护了环境卫生，从此不再是垃圾，同时解决了生产企业丢弃废料莲芯既浪费人力、物力和财力、造成环境污染的问题。

本发明同时解决其技术问题所采用的技术制备方案是：

将废料莲芯用0.04-0.15％洗洁精溶液进行洗涤去除油渍和纯碱，用清水清洗洁净，滤水或脱水后，经自然晾晒风干，莲芯水份≤6％的莲芯茶，沸水冲泡饮用。废料莲芯加以利用变废为宝，不仅保护了环境卫生，从此不再是垃圾，同时解决了生产企业丢弃废料莲芯既浪费人力、物力和财力、造成环境污染的问题。

将废料莲芯用0.04-0.15％洗洁精溶液进行洗涤去除油渍和纯碱，用清水清洗洁净，滤水或脱水后，采用38-250℃的温度烘焙，烘焙后莲芯水份≤6％的莲芯茶，沸水冲泡饮用。废料莲芯加以利用变废为宝，不仅保护了环境卫生，从此不再是垃圾，同时解决了生产企业丢弃废料莲芯既浪费人力、物力和财力、造成环境污染的问题。

将废料莲芯用0.04-0.15％洗洁精溶液进行洗涤去除油渍和纯碱，用清水清洗洁净后，它由以下重量份的成分组成，莲芯1～10份、水1～10份，本发明按照常规茶饮的制造方法，加工成纯正莲芯茶饮。废料莲芯加以利用变废为宝，不仅保护了环境卫生，从此不再是垃圾，同时解决了生产企业丢弃废料莲芯既浪费人力、物力和财力、造成环境污染的问题。

将废料莲芯用0.04-0.15％洗洁精溶液进行洗涤去除油渍和纯碱，用清水清洗洁净后，它由以下重量份的成分组成，莲芯1～10份、水1～10份、白糖1～10份，本发明按照常规茶饮的制造方法，加工成莲芯茶饮。废料莲芯加以利用变废为宝，不仅保护了环境卫生，从此不再是垃圾，同时解决了生产企业丢弃废料莲芯既浪费人力、物力和财力、造成环境污染的问题。

将废料莲芯用0.04-0.15％洗洁精溶液进行洗涤去除油渍和纯碱，用清水清洗洁净后，它由以下重量份的成分组成，莲芯1～10份、水1～10份、麦芽糖醇1～10份，本发明按照常规茶饮的制造方法，加工成纯正无糖莲芯茶饮更适宜高血压、糖尿病人群饮用。废料莲芯加以利用变废为宝，不仅保护了环境卫生，从此不再是垃圾，同时解决了生产企业丢弃废料莲芯既浪费人力、物力和财力、造成环境污染的问题。

将废料莲芯用0.04-0.15％洗洁精溶液进行洗涤去除油渍和纯碱，用清水清洗洁净，滤水或脱水后，采用自然晾晒风干或采用38-250℃的温度烘焙，水份≤6％的莲芯，它由以下重量份的成分组成，莲芯1～10份、白糖1～10份，本发明按照常规茶叶制造方法加工成细粉末状或颗粒状，装入袋中，每包1.5-15克，冲泡饮用。废料莲芯加以利用变废为宝，不仅保护了环境卫生，从此不再是垃圾，同时解决了生产企业丢弃废料莲芯既浪费人力、物力和财力、造成环境污染的问题。

将废料莲芯用0.04-0.15％洗洁精溶液进行洗涤去除油渍和纯碱，用清水清洗洁净，滤水或脱水后，采用自然晾晒风干或采用38-250℃的温度烘焙，水份≤6％的莲芯，它由以下重量份的成分组成，莲芯1～10份、无糖甜味剂1～10份，本发明按照常规茶叶制造方法加工成细粉末状或颗粒状，装入袋中，每包1.5-15克，冲泡饮用。废料莲芯加以利用变废为宝，不仅保护了环境卫生，从此不再是垃圾，同时解决了丢弃废料莲芯既浪费生产企业人力、物力和财力、造成环境污染的问题。