[发明专利]压力电蒸锅

权利要求书

1.一种压力电蒸锅，包括锅体内的外锅、放置于外锅内用于蒸煮食物的内锅或蒸层、扣合于外锅上的锅盖、外锅底部的电加热元件和控制电加热装置的控制电路，其特征在于锅盖与外锅之间设有提供压力密封的密封元件，锅盖与外锅密闭构成一压力腔，内锅或蒸层被支撑离开电加热元件表面，外锅底部开有排水排汽口, 排水排汽口通过排水通道与锅体底部的排水盒体相通, 排水通道与排水盒体之间设有排水排汽阀；

所述压力电蒸锅还设有盛装水源的水箱，水箱通过水管与外锅相通；外锅底部向下凹陷形成为蒸发腔体。

2.如权利要求1所述压力电蒸锅，其特征在于向下凹陷深度为2 ～ 20mm 之间。

3.如权利要求1 所述压力电蒸锅，其特征在于水箱与外锅之间设有自动补水装置。

4.如权利要求1 所述压力电蒸锅，其特征在于内锅为铝合金锅体、不锈钢锅体或陶瓷锅体。

5.如权利要求1 所述压力电蒸锅，其特征在于蒸层为可拆卸套置的铝合金蒸层、不锈钢蒸层或耐温塑料蒸层。

6.如权利要求1 所述压力电蒸锅，其特征在于排水盒体具有一个内置于冷凝剂的腔体。

7.如权利要求1-6 之一所述压力电蒸锅，其特征在于电加热元件选自电热管、电热盘、电热膜、电磁加热装置的一种。

8.如权利要求7 所述压力电蒸锅，其特征在于所述电加热元件直接作为蒸发腔体的内底面。