[发明专利]一种生产花生浓缩蛋白的方法无效
| 申请号： | 201010559886.5 | 申请日： | 2010-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN102028092A | 公开（公告）日： | 2011-04-27 |
| 发明（设计）人： | 杨庆利;高俊安;于丽娜;矫丽媛;朱凤;张初署;孙杰;毕杰 | 申请（专利权）人： | 山东省花生研究所 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266100 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 生产 花生 浓缩 蛋白 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种生产花生浓缩蛋白的方法，其特征在于，它包含有以下步骤：
将热榨花生饼粕粉碎，过40目筛，得到花生蛋白粉，按照固液比为1∶12溶解到混合溶剂中，浸提时间40min，浸提温度45℃，清洗2-3次，然后将进行离心分离，固相干燥得到花生浓缩蛋白；所述的混合溶剂是乙醇、丁烷和正己烷，体积比为2∶1∶1。
2.如权利要求1所述的生产花生浓缩蛋白的方法，其特征在于，所述的乙醇浓度为95％。
3.如权利要求1所述的生产花生浓缩蛋白的方法，其特征在于，热榨花生饼粕是指花生油高温压榨后得到的花生饼粕，蛋白质含量低于45％，脂肪含量大于3％。
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