[发明专利]营养保健奶饮品

说明书

技术领域：

本发明涉及一种食品。

背景技术：

奶饮料作为一种食品，已被越来越多的人食用，但营养成份和保健功效等方面仍存在一定的欠缺。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种营养好、并具有保健效果的营养保健奶饮品。

本发明的技术解决方案是：

一种营养保健奶饮品，其特征：在奶饮料中含有壳聚糖成份。

奶饮料是酸奶、鲜奶或其它含奶饮品。

每1000克奶饮料中含壳聚糖0.2～6克。壳聚糖是分子量为2万以下的低分子量壳聚糖。

每1000克奶饮料中还含有微量元素锌5～200微克。每1000克奶饮料中还含有微量元素硒5～200微克。

本发明在奶饮料中加有壳聚糖，营养丰富、口感好，并具有排铅、补锌、防牙蛀等保健功效，比例合理，并能有效充分被人体吸收。

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

具体实施方式：

实施例1：

一种营养保健奶饮品，由酸奶、分子量为2万以下的低分子量壳聚糖、微量元素锌、微量元素硒组成。重量配比为：每1000克酸奶中含低分子量壳聚糖0.2～6克(例0.2、0.6、1、2、3、4、5、6克)、微量元素锌5～200微克(例5、20、50、100、150、200微克)、微量元素硒5～200微克(例5、20、50、100、150、200微克)。上述各成份经配伍、混合即得产品。

实施例2：

一种营养保健奶饮品，由酸奶、分子量为2万以下的低分子量壳聚糖、微量元素锌组成。重量配比为：每1000克酸奶中含低分子量壳聚糖0.2～6克(例0.2、0.6、1、2、3、4、5、6克)、微量元素锌5～200微克(例5、20、50、100、150、200微克)。上述成份经配伍、混合即得产品。

实施例3：

一种营养保健奶饮品，由酸奶、分子量为2万以下的低分子量壳聚糖、微量元素硒组成。重量配比为：每1000克酸奶中含低分子量壳聚糖0.2～6克(例0.2、0.6、1、2、3、4、5、6克)、微量元素硒5～200微克(例5、20、50、100、150、200微克)。上述成份经配伍、混合即得产品。

实施例4：

一种营养保健奶饮品，由酸奶、分子量为2万以下的低分子量壳聚糖组成。重量配比为：每1000克酸奶中含低分子量壳聚糖0.2～6克(例0.2、0.6、1、2、3、4、5、6克)。上述成份经配伍、混合即得产品。

实施例5：

一种营养保健奶饮品，由鲜牛奶、分子量为2万以下的低分子量壳聚糖组成。重量配比为：1000克鲜牛奶中含低分子量壳聚糖0.2～6克(例0.2、0.6、1、2、3、4、5、6克)，配制时先将低分子量壳聚糖0.2～0.6克溶于水制成水溶液，然后将该溶液加入1000克鲜牛奶中混合，即得产品。

另外还可以在上述产品中加入微量元素锌5～200微克(例5、20、50、100、150、200微克)和/或微量元素硒5～200微克(例5、20、50、100、150、200微克)。又形成新的实施例。

当然，本发明还可以有其他合适实施例，例将上述实施例1～4中的酸奶用其它含奶饮品替换，又可形成新的实施例，得营养保健奶饮品。上述各实施例中低分子量壳聚糖可以用较大分子量的壳聚糖代替，又可形成新的实施例。