[发明专利]抗衰老用富硒景天黑粮面制食品

说明书

技术领域

本发明专利涉及一种面制食品----抗衰老用富硒景天黑粮面制食品的生产技术领域。

背景技术

1、景天粉由优质红景天加工而成，古代本草中没有红景天的记载，是近代才发现的抗衰老新秀。红景天有补益元气，清热，解毒，止血，宁神益智的功效。红景天有类似人参的补益作用，能抗缺氧、抗寒冷、抗疲劳、抗辐射、抑制癌细胞生长，提高工作效率，延缓机体衰老。

2、莲子粉由莲子加工而成，莲子的功效：性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。莲子的莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用。

3、百合粉由百合加工而成。百合味甘，性微寒。归心、肺经具有清热养阴、润肺止咳、安心宁神、增强免疫、美容养颜、抗疲劳、保护胃黏膜的功效。百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。

4、黑大麦粉由黑色大麦加工而成，现代测试报告显示，黑色大麦含有硒、锌、钠、镁、磷、钙、铁、锰、铜等元素，蛋白质、膳食纤维、VB2含量也较高。对人体具有较高的营养价值。

5、黑小麦粉与普通小麦粉相比，黑小麦粉蛋白质含量高达20％，而普通小麦粉蛋白质含量只有12-13％；黑小麦粉含钙量是普通小麦的3倍；黑小麦粉含磷量比普通小麦粉高70％；黑小麦粉含硒量比普通小麦粉高3倍，医学界已经证实硒元素具有抗癌作用；黑小麦粉的氨基酸含量比普通小麦粉高出30％。故黑小麦粉又被营养专家誉为“蛋白麦”、“补钙麦”、“富硒麦”、“防癌麦”、“益寿麦”。同时，传统中医认为，黑色入肾，肾为五脏之首，因黑小麦粉富含黑色素，可有效清除体内的自由基，减少体内脂肪堆积，平衡人体胖瘦；可有效防止可见光及紫外线的照射，防止不良色素沉淀，起到护肤美容的作用；可有效抑制亚硝酸盐致癌物的形成。

6、黑大豆粉由黑豆加工而成，黑大豆富含维生素、蛋黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素，其中维生素E的含量相当于肉类的7倍，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜、增强精力活力的作用是很大的；黑大豆还富含钙、铁、磷、锌、铜、钼、硒等矿物元素，其对延缓机体衰老、降低血液粘滞度、满足大脑对矿物质的需求起到了极大的作用；传统中医认为黑大豆味甘、性平、具有活血、利水、祛风、解毒等功效，是益气血、长筋骨、悦颜面、乌须发、解百毒、补虚健胃、明目清心、延年益寿的滋补珍品；现代医学研究发现黑大豆富含皂苷，有大豆皂醇A、B、C、D、E五个苷元，有抑制脂肪吸收并促其分解，对预防肥胖和动脉硬化有效。国内外营养学家及医学家一致认为黑大豆对防治中老年疾病、如高血压、心脏病、糖尿病、肾脏病、肥胖病、血管硬化和癌症等大有裨益。

发明内容

抗衰老用富硒景天黑粮面制食品，按重量份，在每100份重量抗衰老用富硒景天黑粮面制食品：景天粉6-10份、莲子粉5-15份、百合粉5-15份、黑大麦粉3-20份、黑小麦粉5-30份、百合粉2-5份、黑大豆粉5-15份。本发明营养丰富，对抗衰老效果显著。

食用时，取上述抗衰老用富硒景天黑粮面制食品原料，根据个人饮食习惯可以做成花卷、馒头、面条等面制食品，即抗衰老用富硒景天黑粮面制食品。

具体实施方式

1、景天粉6-10份、莲子粉5-15份、百合粉5-15份、黑大麦粉3-20份、黑小麦粉5-30份、百合粉2-5份、黑大豆粉5-15份；

2、根据个人饮食习惯取上述步骤1各成分混合，可以做成花卷、馒头、面条等面制食品，即为抗衰老用富硒景天黑粮面制食品。