[发明专利]水溶性山药渣膳食纤维咖啡乳

说明书

技术领域

本发明涉及乳制品，具体涉及的是水溶性山药渣膳食纤维咖啡乳。

背景技术

乳制品是一种可提高人体免疫力并提供人体必需营养的最佳食品。随着生活水平的提高，人们普遍存在营养摄入整体过剩，而个别营养成分摄入不足的问题。目前市场上所销售的乳制品尚未具备润肠通便的作用，令那些患有“三高”、消化障碍、便秘。肥胖等疾病的人群难以权衡。

发明内容

发明目的：针对上述问题，本发明解决了目前市售乳制品尚未具备润肠通便的作用，提供一种水溶性山药渣膳食纤维咖啡乳。

技术方案：水溶性山药渣膳食纤维咖啡乳，以水溶性山药渣膳食纤维和鲜奶为基本原料，此外还包括水、咖啡粉和其他辅料，其中各组分及含量如下：鲜奶55-65％，水溶性山药渣膳食纤维5-15％，水20-30％，咖啡粉0.8-1.2％，余量为其他辅料；各组分含量总和为100％。

有益效果：本发明的可溶性山药渣膳食纤维咖啡乳易于生产，便于推广。

具体实施方式：

下面结合实施例对本发明进一步说明。

实施例1

取鲜牛奶60公斤，可溶性山药渣膳食纤维5公斤，水25.7公斤，白砂糖7公斤，稳定剂0.5公斤，食用香精0.8公斤，咖啡粉1公斤，合计100公斤。将其按以下工艺制备：(1)混料；(2)均质；(3)灭菌；(4)包装；整个生产过程是在密封的管道中进行的。

实施例2

取鲜牛奶55公斤，可溶性山药渣膳食纤维15公斤，水20公斤，白砂糖7公斤，稳定剂0.8公斤，食用香精1.4公斤，咖啡粉0.8公斤，合计100公斤。将其按以下工艺制备：(1混料；(2)均质；(3)灭菌；(4)包装；整个生产过程是在密封的管道中进行的。

实施例3

取鲜牛奶65公斤，可溶性山药渣膳食纤维5公斤，水20公斤，白砂糖7公斤，稳定剂0.8公斤，食用香精1.0公斤，咖啡粉1.2公斤，合计100公斤。将其按以下工艺制备：(1)混料；(2)均质；(3)灭菌；(4)包装；整个生产过程是在密封的管道中进行的。

实施例4

取鲜牛奶55公斤，可溶性山药渣膳食纤维5公斤，水30公斤，白砂糖7公斤，稳定剂0.8公斤，食用香精1.2公斤，咖啡粉1公斤，合计100公斤。将其按以下工艺制备：(1)混料；(2)均质；(3)灭菌；(4)包装；整个生产过程是在密封的管道中进行的。