[发明专利]用于船上蓄冷保鲜水产品的方法及其装置

权利要求书

1.一种用于船上蓄冷保鲜水产品的方法，其特征在于：该方法预先将将蓄冷槽中的冷盐水通过船载制冷系统维持温度-30℃～-5℃，再将冷却水槽中的海水与蓄冷槽的盐水进行间接冷热交换，使冷却水槽中的海水温度降至10℃～-10℃，捕获的渔获物即可在该冷海水槽中冷却，使鱼体快速冷却至中心温度-5℃至10℃后达到冷却要求。

2.如权利要求1所述的用于船上蓄冷保鲜水产品的方法，其特征在于：冷却后的渔获物取出并贮放于船载冷藏库，蓄冷槽的盐水通过热交换器与所述船载冷藏库相连，使船载冷藏库中的温度保持在-5℃至15℃。

3.如权利要求1所述的用于船上蓄冷保鲜水产品的方法，其特征在于：冷却后的渔获物取出并贮放于另外冷却水槽，将所述另外冷却水槽中的海水与蓄冷槽的盐水进行间接冷热交换，使另外冷却水槽中的海水温度降至10℃～-10℃，各冷却水槽之间可串联。

4.如权利要求1所述的用于船上蓄冷保鲜水产品的方法，其特征在于：冷却后的渔获物在原冷却水槽中长期保藏。

5.如权利要求1~4之一所述的用于船上蓄冷保鲜水产品的方法，其特征在于：冷却水槽中的海水温度降至5℃～-3℃。

6.一种用于实现如权利要求1所述的用于船上蓄冷保鲜水产品的方法的装置，其特征在于：所述装置包括蓄冷槽、冷却水槽和船载制冷系统，所述船载制冷系统包括压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器，所述膨胀阀、压缩机分别连接蒸发器的两端，所述冷凝器一端与压缩机连接，所述冷凝器的另一端与所述膨胀阀连接，所述蒸发器浸没于所述蓄冷槽的冷盐水中，所述蓄冷槽通过间接热交换器与所述冷却水槽相接。

7.如权利要求6所述的装置，其特征在于：所述冷却水槽设有循环出水口，所述循环出水口与过滤器连接，所述过滤器的出口的管路上安装循环水泵，所述循环水泵的出口与二次冷水箱的第三进水口连通，所述二次冷水箱的第三出水口与所述冷却水槽的循环进水口连通。

8.如权利要求6所述的装置，其特征在于：所述冷却水槽有至少两个，所述蓄冷槽有至少两个多舱式冷却接口，各个多舱式冷却接口分别通过间接热交换器与所述冷却水槽逐一相接，各个冷却水槽通过中间管路两两连通，所述中间管路上设有阀门和串联水泵。

9.如权利要求6~8之一所述的装置，其特征在于：所述装置还包括船载冷藏库，所述蓄冷槽有至少两个多舱式冷却接口，其中部分多舱式冷却接口通过间接热交换器与冷却水槽相接，另外一个多舱式冷却接口包括辅助出水口和辅助进水口，所述船载冷藏库内设有冷盐水循环流动的冷却盘管，所述蓄冷槽的辅助出水口与所述冷却盘管的进口连通，所述冷却盘管的出口与所述蓄冷槽的辅助进水口连通。

10.如权利要求6~8之一所述的装置，其特征在于：所述间隔热交换器为盘管式热交换器或板式热交换器。