[发明专利]一种薄皮水饺无效
申请号: | 201010520842.1 | 申请日: | 2010-10-27 |
公开(公告)号: | CN102450546A | 公开(公告)日: | 2012-05-16 |
发明(设计)人: | 李传令 | 申请(专利权)人: | 河南省淇县永达食业有限公司 |
主分类号: | A23L1/10 | 分类号: | A23L1/10 |
代理公司: | 郑州中原专利事务所有限公司 41109 | 代理人: | 霍彦伟 |
地址: | 456750 河*** | 国省代码: | 河南;41 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 水饺 | ||
1.一种薄皮水饺,包括水饺皮和水饺陷,其特征是水饺皮包括以下重量份的原料制备而成:普通面粉5~10份,变性马铃薯淀粉5~10份,水4~5份。
2.根据权利要求1所述的薄皮水饺,其特征是水饺皮包括以下重量份的原料制备而成:鸡蛋清1~2份,食盐0.5~1份。
3.根据权利要求2所述的薄皮水饺,其特征是水饺皮由以下重量份的原料制备而成:普通面粉6份,变性马铃薯淀粉4份,水4份,鸡蛋清1.5份,食盐0.7份。
4.根据权利要求1~3其中任意一项所述的薄皮水饺,其特征是:所述的水温度为25~35℃,所述的普通面粉为小麦粉。
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