[发明专利]一种蔬菜面粉

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品领域，特别是一种蔬菜面粉。

背景技术

蔬菜含有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害，同时蔬菜还对各种疾病起预防作用。本发明采用多种新鲜的蔬菜作为原材料进行制备，将蔬菜与面粉的营养进行了结合，在制备过程中保留了蔬菜原有的营养成分，既满足了人们对于面食的口感，又补充了人体对于蔬菜所需营养。

发明内容

本发明要解决的问题是：丰富面粉的营养价值，将蔬菜与面粉结合在一起，既保证了面食的口感，又补充了蔬菜的营养。

为实现上述目的本发明通过以下技术方案实现：以纯天然蔬菜为主要原料，将蔬菜脱水后磨成菜粉，然后将按照30％的菜粉与70％的面粉的比例相结合。

本发明的优点与效果是：本发明中的蔬菜是低糖、低盐、低脂的健康食物同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害，同时蔬菜还对各种疾病起预防作用。将蔬菜与面粉的营养进行了结合，在制备过程中保留了蔬菜原有的营养成分，既满足了人们对于面食的口感，又补充了人体对于蔬菜所需营养。

具体实施方式

实施例

将胡萝卜粉50-70、芹菜粉30-40、土豆粉30-40、白菜粉20-30进行脱水后磨成菜粉，然后将按照30％的菜粉与70％的面粉的比例相结合。