[发明专利]一种液体调料

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品调味的液体调料，其调味液特别适用于冷面汤的调味。

背景技术

目前用于食品调味的液体调料种类繁多，但风味各不相同，所不足的是调味液中普遍添加有防腐剂和通过化学方法制得的色素，它不但影响调料的味道，还有害于人们的身体健康。

发明内容

发明目的：提供一种易于生产、多风味、适用面广、不含防腐剂和化学色素的调味液。

本发明的技术方案：一种拌面调料，其特征在于它是由下述原料：

按重量比食盐7-14

白糖20-25

酱油10-15

食醋35-45

红辣椒4-6

姜3-4

花椒3-4

蒜3-4

水50-80

将姜，蒜、花椒、红辣椒进行研磨制浆，并将所得浆液投入到水中，并加入食盐、白糖、酱油、食醋，然后进行搅拌、过滤、消毒、装袋即可。

本发明的优点：与以往的液体调料相比，本发明不含任何的防腐剂，食用起来更安全，口味独特，制作工艺简单。

下面通过具体的实施例，对本发明进行星系的描述。

具体实施方式

实施例1

取食盐10份、白糖23份、酱油12份、食醋40份、红辣椒5份、姜3份、花椒3份、蒜3份、水70份，将姜，蒜、花椒、红辣椒进行研磨制浆，并将所得浆液投入到水中，并加入食盐、白糖、酱油、食醋，然后进行搅拌、过滤、消毒、装袋即可。