[发明专利]一种低热量含乳饮料

权利要求书

1.一种低热量含乳饮料，其特征在于：每100g低热量的含乳饮料中各组分含量是牛奶10-80g，甜菊糖0.01-5g，赤藓糖醇3-10g，稳定剂0.1-1.0g，酸度调节剂0.2-0.7g,天然香料0.05-0.2g,加纯净水至100g。

2.根据权利要求1所述的一种低热量含乳饮料，其特征在于每100g低热量的含乳饮料中各组分的含量是牛奶30-80g，甜菊糖0.1-5g，赤藓糖醇5-10g，稳定剂0.1-0.95g，酸度调节剂0.25-0.7g,天然香料0.05-0.2g,加纯净水至100g。

3.根据权利要求1或2所述的一种低热量含乳饮料，其特征在于：所述的甜菊糖主要成分包括RA和STV，所述的RA和STV的总重量占甜菊糖重量的60-99%。

4.根据权利要求3所述的一种低热量含乳饮料，其特征在于：所述的RA和STV的总重量占甜菊糖重量的比例为70-99%。

5.根据权利要求4所述一种低热量含乳饮料，其特征在于：所述的RA和STV在甜菊糖中重量的比例是RA:STV=(0.1-99.9):(99.9-0.1)。

6.根据权利要求5所述一种低热量含乳饮料，其特征在于：所述的RA和STV在甜菊糖中重量的比例是RA:STV=（5.00-95.00）：（95.00-5.00）。

7.根据权利要求1或2所述的一种低热量含乳饮料，其特征在于：所述的天然香料包括，橙子味天然香料、草莓味天然香料、蓝莓味天然香料、苹果味天然香料、芒果味天然香料、柚子味天然香料、哈密瓜味天然香料、葡萄味天然香料、桃子味天然香料及火龙果味天然香料。

8.根据权利要求1或2所述的一种低热量含乳饮料，其特征在于：所述稳定剂是由乳化剂和/或增稠剂组合而成的。

9.根据权利要求8所述的一种低热量含乳饮料，其特征在于：所述乳化剂选自单硬脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯和聚甘油酯中的一种或几种；所述增稠剂选自羧甲基纤维素钠、海藻酸丙二醇酯、黄原胶、微晶纤维素、结冷胶和果胶中的一种或几种。

10.根据权利要求1或2所述的一种低热量含乳饮料，其特征在于：所述酸度调节剂选自乳酸、柠檬酸和苹果酸的一种或几种。