[发明专利]仿人工辣椒剁碎机

说明书

技术领域：

本发明涉及一种食物细碎机械，特别涉及一种辣椒剁碎机。

背景技术：

日前用于辣椒剁碎的机械基本都是刀片旋转式的，这样的机械加工时需要刀片以较高的转速才能将食物宰碎，这样就会同时带动机体内的食物以较高的速度运动，这样辣椒与辣椒之间、辣椒跟刀片之间、辣椒和机体内壁之间摩擦力较高，也就很容易使鲜嫩脆性的辣椒搅成酱(浆糊状)，像做糟辣椒既要将辣椒加工得既小块(一般直径5至15毫米左右)又不应过细或成酱。这是目前的辣椒剁碎机械不能达到的，所以很多人都还在选用费时费力的人工加工。

发明内容：

本发明的目的是提供一种速度较快、不用人力且加工剁碎鲜嫩脆性的辣椒不易成酱的仿人工辣椒剁碎机。

为解决上述问题，本发明的技术方案是：一把或多把宰刀背朝上、刃朝下置于圆筒筛内在驱动机构的驱动下作上下往复运动，圆筒筛在驱动机构的驱动下以自身中心轴线转动，这样当把辣椒置于圆筒筛内时，上下往复运动的宰刀便将辣椒剁碎了，如同人工切菜一样，宰刀不需高速运转就能将辣椒宰细，此时的圆筒筛实际还充当了案板的作用，同时转动的圆筒筛又能及时的将宰细了辣椒筛出，避免重复的宰细和搅动，也就避免了将辣椒宰得过细或搅成酱；在圆筒筛两侧分别设有中心有洞的内挡板和外挡板，内挡板中心有洞是为驱动机构经该洞连结到宰刀，外挡板中心有洞则用作进料口，内挡板和外挡板的作用是将辣椒圈定在圆筒筛上便于宰刀宰切。

在上述方案中，宰刀运动至最下方时仍与圆筒筛有一个较小间距用来防止刀刃接触金属的圆筒筛从而伤着刀刃，由于这个间距的存在降低了剁碎辣椒的效率，于是在圆筒筛内壁设有若干根案条，案条就是起案板的作用，案条采用较软耐切割的橡胶类材料制作，这样只要调整案条的数量及间距、宰刀上下往复运动频率与圆筒筛的转速，就能使宰刀每次都剁到案条上了，既不伤刀刃又提高了剁碎辣椒的效率。其次，圆筒筛经内挡板结于驱动机构，外挡板经轴承安装在仓门上并在网筒筛结合处设有密封圈，当仓门关闭并起动辣椒剁碎机后，驱动机构就通过内挡板带动圆筒筛及外挡板一起旋转了，也可省去密封圈，用仓门代替外挡板，因工作时圆筒筛转动而仓门不动，于是圆筒筛跟仓门并不实际接触，将圆筒筛跟仓门相接处设置为凹形和凸形的咬合结构。这样圆筒筛跟仓门有一较小缝隙对加工较大颗粒形的辣椒来说就不成问题了；宰刀还设有支架，当宰刀是一把以上时支架也相应增加，相邻的宰刀上下往复运动相反从而避免辣椒卡在两把宰刀之间，支架经内挡板中心的洞内伸出连结到驱动机构。

另外，将宰刀及圆筒筛的运转速度设置成变频的，就是可顺意调整改变宰刀及圆筒筛的运转速度，运转速度越慢，加工的速度也就越慢，加工出的辣椒越不成酱，品质越高；反之运转速度越快，加工的速度也就越快，加工出的辣椒越容易成酱，品质也就稍差。

采用上述技术方案后，与现有技术相比，可顺意在加工出的辣椒品质与速度之间作出选择，这是现有技术没有的；由于是仿人工宰切方式，宰刀是作上下往复运动，因而就是将速度调得较高也不会带动机体内的辣椒以较高的速度运动，也就大大减少了辣椒与辣椒之间、辣椒跟刀片之间、辣椒和机体内壁之间摩擦力，也就不容易使鲜嫩脆性的辣椒搅成酱。

附图说明：

图1是本发明的仿人工辣椒剁碎机主视图

附图中：1、驱动机构；2、机身；3、内挡板；4、圆筒筛；5、案条；6、刀架；7、宰刀；8、外挡板；9、密封圈；10、仓门；11、出料口；12、机架；13、进料口

具体实施方式：

将两把宰刀背朝上、刃朝下置于圆筒筛内，并将圆筒筛内侧连结在中心有洞的内挡板上，圆筒筛内壁设有若干根案条，圆筒筛及内挡板置于机身内，在圆筒筛下方的机身上设有出料口，外挡板经轴承安装在仓门上并在圆筒筛结合处设有密封圈，密封圈连结在外挡板边缘，仓门上设置行进料口，两把宰刀分别设有支架，将两个支架分别连结到驱动机构、圆筒筛经内挡板连结到驱动机构。

工作原理：驱动机构驱动两把宰刀作上下往复运动且两把宰刀运动方向相反，同时驱动机构经内挡板驱动圆筒筛旋转，将辣椒从进料口加入后，辣椒经进料口进入圆筒筛内，下往复运动的宰刀就将辣椒宰细了，宰细后的辣椒经圆筒筛筛出后从出料口流出。