[发明专利]一种具有抗肿瘤作用的保健食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属保健食品技术领域，具体涉及一种具有抗肿瘤作用的保健食品及其制备方法。 

背景技术

中药乌头有大毒，含乌头碱，水解为次乌头碱、乌头原碱，具抗癌活性，特别是乌头碱对癌细胞有抑制作用，临床上禁生用。已有的乌头注射液，是一种用于治疗胃癌、肝癌等晚期癌症疼痛的纯中药注射剂，经多年临床验证，质量稳定，疗效确切，是临床上用于治疗上述疾病的常用药物，不但治疗费用太高，而且对肿瘤的抑制作用不明显。现代炮制乌头的方法主要有干烘法、湿烘法、清水制、高温高压制等，目的都是降低其毒性后药用。至今为止还没有以中药乌头为主要成分制成的具有抗肿瘤作用的保健食品，用于体弱多病患者的滋补保健和肿瘤患者的辅助治疗。 

发明内容

本发明解决的技术问题：提供一种具有抗肿瘤作用的保健食品及其制备方法，以中药乌头为主要成分，煲煮成汤类保健食品供患者服用，简单易行，具有缓解疼痛，增加食欲，提高免疫力，抑制肿瘤生长等明显效果。 

本发明采用的技术方案：一种具有抗肿瘤作用的保健食品，由下述重量百分比的原料制成： 

乌头          45-100％ 

猪肉或鸡肉    0-35％ 

党参          0-5％ 

大枣        0-5％ 

黄芪        0-5％ 

冰糖        0-5％ 

做为优选方案一，由下述重量百分比的原料制成： 

乌头        45-90％ 

猪肉或鸡肉  5-35％ 

党参        1-5％ 

大枣        1-5％ 

黄芪        1-5％ 

冰糖        2-5％ 

做为优选方案二，由下述重量百分比的原料制成： 

乌头        65％ 

猪肉或鸡肉  23％ 

党参        3％ 

大枣        3％ 

黄芪        3％ 

冰糖        3％ 

制备方法一：按所述重量百分比将洗净备好的乌头入锅，在锅中加入凉水，水量以淹没乌头为宜，大火加热煮沸，煮沸后改为文火加热；当锅内水不能淹没乌头时，继续添加凉水直至淹没乌头，持续文火煮沸12-15小时即可。 

制备方法二： 

(1)将猪肉或鸡肉洗净切成小块； 

(2)将乌头洗净备用； 

(3)备好党参、黄芪、大枣和冰糖； 

(4)按所述重量百分比将备好的乌头入锅，在锅中加入凉水，水量以淹没乌头为宜，大火加热煮沸，煮沸后改为文火加热；当锅内水不能淹没乌头时，继续添加凉水直至淹没乌头，持续文火煮沸10-12小时。 

(5)按所述重量百分比将备好的猪肉或鸡肉、党参、黄芪、大枣及冰糖加入锅中，再继续文火煮沸2-5小时即可。 

本发明与现有技术相比具有的优点和效果： 

1、本发明以中药乌头为主要成分，通过煲煮成汤类保健食品降低其毒性后供患者服用，具有缓解疼痛，增加食欲，提高免疫力，抑制肿瘤生长等明显效果。 

2、本发明制备方法简单易行，利用乌头具有强心、抗心律失常、镇痛、抗肿瘤、降低血压等方面的作用，结合猪腿肉(或鸡肉)、党参、黄芪、大枣及冰糖的滋补保健作用，为广大体弱多病患者、肿瘤患者提供了一种食疗方法，服用方便，具有较高的实用价值。 

3、本发明经临床观察显效率达到95％以上，特别是具有明显的抑制肿瘤生长作用，为广大肿瘤患者的辅助治疗带来了福音，日常服用也具有良好的滋补保健作用和抗肿瘤作用。 

具体实施方式

下面描述本发明的实施例。 

实施例一：取乌头5kg，按下述方法步骤制备： 

(1)将乌头5kg洗净备用； 

(2)锅中加入凉水，放入称量备好的乌头，水量以淹没乌头为宜，大火 加热煮沸，煮沸后改为文火加热； 

(3)当锅内水不能淹没乌头时，继续添加凉水直至淹没乌头，持续文火煮沸13小时即得可食用的乌头煲。 

实施例二：取乌头90kg、猪肉5kg、党参1kg、大枣1kg、黄芪1kg、冰糖2kg，按下述方法步骤制备： 

(1)将猪腿肉洗净切成小块； 

(2)将乌头洗净备用； 

(3)备好党参、黄芪、大枣和冰糖；