[发明专利]宠物保健咀嚼用品及其制备方法

权利要求书

1.一种宠物保健咀嚼用品，包括外层与内层，所述外层与内层相互层叠卷成柱状并两端打结，其特征在于：所述的外层按重量比包括以下原料：28-33份的玉米淀粉、14-16份的小麦粉、10-12份的牛肉、20-23份的鸡胸肉、20-23份的牛二层皮下脚料，其余量为辅助材料。

2.根据权利要求1所述的宠物保健咀嚼用品，其特征在于：所述的辅助材料按重量比包括以下原料：4-4.5份的甘油、1.5-2份的鱼油、1-1.5份的低聚异麦芽糖、0.9-1份的食盐、0.01-0.015份的综合维生素、0.01-0.015份的矿物质、0.01份的山梨酸钾、0.2份的天然香精、0.2份的食用色素。

3.根据权利要求1或2所述的宠物保健咀嚼用品，其特征在于：所述的内层按重量比包括以下原料：90份的鸡胸肉、8份的玉米淀粉、2份的甘油、0.02份的山梨酸钾、0.1份的食用色素。

4.一种宠物保健咀嚼用品的制备方法，其特征在于：包括外层加工工序、内层加工工序、成型工序，所述的外层加工工序包括以下步骤：

(1)牛二层皮下脚料处理工序：牛二层皮下脚料先在转鼓内进行处理后晒干，然后进行粉碎烘脆处理，之后再进行研磨成细粉；

(2)牛肉、鸡胸肉打浆工序：将牛肉、鸡胸肉用绞肉机搅成肉浆；

(3)搅拌、混合工序：首先将玉米淀粉、小麦粉、工序(1)处理后的牛二层皮下脚料细粉、低聚异麦芽糖、矿物质按顺序倒入搅拌机内进行搅拌，然后加入工序(2)处理后的肉浆，再次进行搅拌使物料充分混合；

(4)上色、加味、打韧工序：将工序(3)处理后的物料倒入不锈钢和面机内不停打转，并且同时加入由甘油、鱼油、综合维生素、水化后的食盐、水化后的山梨酸钾、天然香精、食用色素组成的混合液；

 (5)熟化、制片工序：将工序(4)处理后的物料逐步加入挤出机内熟化后，通过模具切成薄片；

所述的内层加工工序包括以下步骤：

① 原料混合工序：将鸡胸肉、玉米淀粉、甘油、山梨酸钾、食用色素倒入不锈钢和面机内进行混合、打韧；

② 熟化、制片工序：将工序①后的物料在挤出机内进行熟化，再通过模具切成薄片；

所述的成型工序包括以下步骤：将外层加工工序后的薄片与内层加工工序后的薄片层叠，然后卷成柱状并两端打结。

5.根据权利要求4所述的宠物保健咀嚼用品的制备方法，其特征在于：所述的牛二层皮下脚料在转鼓内进行处理包括以下步骤：

①、将牛二层皮清洗后 进行脱灰处理，具体为将牛二层皮与水按1：3混合后加入上述重量的2.5-3.5%的氯化铵，然后进行搅拌，使牛二层皮的剖面的PH值为13-15即可，然后把牛二层皮取出洗净；

、进行肿酸工序：将步骤①后的牛二层皮按重量加入0.5—1%的硫酸，进行搅拌，使牛二层皮充分膨胀，并成半透明状，且其剖面的PH值为3-5即可；

、漂白消毒工序：将步骤②后的牛二层皮按重量加入0.5—1%的双氧水，进行搅拌，使其剖面的PH值为6-8即可，最后冲洗即可。