[发明专利]水溶性牛蒡渣膳食纤维乳饮料无效
| 申请号： | 201010296614.0 | 申请日： | 2010-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN102429019A | 公开（公告）日： | 2012-05-02 |
| 发明（设计）人： | 胥晶 | 申请（专利权）人： | 南通玺运贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226000 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 水溶性 牛蒡 膳食 纤维 饮料 | ||
【权利要求书】：
1.水溶性牛蒡渣膳食纤维乳饮料，其特征是：以水溶性牛蒡渣膳食纤维和鲜奶为基本原料，此外还包括水和其他辅料，其中各组分及含量如下：鲜奶：30-40％，水溶性牛蒡渣膳食纤维10-15％，水40-50％，余量为其他辅料；各组分含量总和为100％。
2.根据权利要求1所述的牛蒡渣可溶性膳食纤维乳饮料，其特征在于：其他辅料包括变性淀粉、强化剂和风味物质添加剂，其中强化剂包括含微量元素的添加剂如乳酸亚铁、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙，风味物质包括如糖、木糖醇、异麦芽低聚糖、食用香精、苹果酸、柠檬酸钠。
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