[发明专利]易夹粉皮制品

说明书

技术领域

本发明涉及一种淀粉食品，具体涉及一种粉皮制品。

背景技术

现有的粉皮制品一般为片状或条状，表面滑腻，食用时不好用筷子夹起。尤其在中高档饭店招待贵宾，客人们想食用时，要么多次不能夹起，要么在夹起粉皮后容易滑落，影响用餐人的心情，造成尴尬局面。这使得粉皮制品这一传统美食难登大雅之堂，在很多中高档饭店销声匿迹。

发明内容

为了克服上述现有技术的不足之处，本发明提供一种易夹粉皮制品，粉皮做成中空，粉皮主体的外表面有多个防滑凸起，外形做成海参、玉米或蚕蛹的形状，外形美观，增加食客的食欲，容易夹持，不易滑落。

本发明是通过如下技术方案实现的：所述的易夹粉皮制品为中空的粉皮主体，所述的粉皮主体内腔为空腔，粉皮主体的外表面有多个防滑凸起。

所述的空腔内有芯料。

所述的粉皮主体制作成海参的形状，所述的防滑凸起制作成海参肉刺的形状。

所述的粉皮主体还可以制作成玉米的形状，所述的防滑凸起制作成玉米的颗粒形状。

所述的粉皮主体还可以制作成蚕蛹的形状，所述的防滑凸起制作成蚕蛹外壳的条纹形状。

所述的粉皮主体还可以制作成类似于鱿鱼卷的形状，所述的凸起制作成卷起的切花或鱿鱼吸盘的形状。

本发明的有益效果是：

1、粉皮主体外表有凸起，使得粉皮容易夹食且不易滑落，从而消除了由于夹食不便带来的一系列麻烦。

2、粉皮空腔填入芯料，增加了粉皮的食用搭配方法，提高营养价值。

3、粉皮做成海参、玉米、蚕蛹或鱿鱼等各种形状，美观悦目，提高菜品的档次和趣味性，增加食客的食欲，提升了粉皮制品的商业价值；有利于在中高档饭店的推广。

附图说明

下面根据附图和实施例对本发明进一步说明。

图1为本发明结构示意图。

图2是本发明立体图。

图中：1、粉皮主体，2、防滑凸起，3、空腔，4、芯料。

具体实施方式

如图1、2所示：一种易夹粉皮制品，所述的易夹粉皮制品为中空的粉皮主体1，所述的粉皮主体1为有空腔3，粉皮主体1的外表面有多个凸起2。

如图1、图2所述的粉皮主体1制作成海参的形状，所述的凸起2制作成海参肉刺的形状。

所述的粉皮主体1还可以制作成玉米的形状，所述的凸起2制作成玉米的颗粒形状。

所述的粉皮主体1还可以制作成蚕蛹的形状，所述的凸起2制作成蚕蛹外壳的条纹形状。

所述的粉皮主体1还可以制作成类似于鱿鱼卷的形状，所述的凸起2制作成卷起的切花或鱿鱼吸盘的形状。

上述实施例的变换，均在本专利保护范围之内。

粉皮主体1的形状用模具制作，使用时将粉皮主体1分为两瓣，在空腔3中注入芯料4，芯料4用海鲜、肉类、蔬菜、水果等制作，然后两瓣再合并为一体，进行烹煮、油炸或其他烹饪方法制作。提高粉皮的档次和食用的趣味性，增升食客的食欲，增加粉皮食品的营养成分，提升了粉皮制品的商业价值；有利于在中高档饭店的推广。