[发明专利]一种以薯类为原料的酒精生态制造方法

权利要求书

1.一种以薯类为原料的酒精生态制造方法，采用以下工艺步骤：

(1)、拌料：将经过粉碎后的原料和脱气后的沼液混合拌料，控制料水质量比为1∶1.5-3.2，搅拌并添加硫酸调整淀粉浆的pH值在5.6-6.6之间；

(2)、液化：淀粉浆中添加耐高温α-淀粉酶，淀粉酶添加量为6-15U/g淀粉，然后将淀粉浆加热到100-110℃，维持30-200分钟使淀粉液化得到液化液；

(3)、发酵：液化液冷却到25-40℃，按液化液中淀粉含量添加糖化酶，糖化酶添加量为80-150U/g淀粉。然后接入液化液体积的6-15％的已培养好的酿酒酵母种子液，或按照0.01-1.0g/L液化液体积的添加量直接添加酿酒活性干酵母，进行发酵，控制发酵温度在28-38℃之间，直至发酵结束；

(4)、蒸馏：发酵结束后，蒸馏获得成品酒精和蒸馏废液；

(5)、一级沼气发酵：蒸馏废液冷却到50-80℃，进入一级沼气发酵罐，一级沼气发酵温度控制在50-60℃，水力停留时间为0.5-3天；

(6)、固液分离：一级沼气发酵后，经过固液分离去除蒸馏废液中带入的纤维、泥沙类不溶性同形物，除固形物后的沼液进一步沉降回收活性污泥，活性污泥回流进入一级高温厌氧反应器，沉降后的沼液进入二级沼气发酵罐；

(7)、二级沼气发酵：二级沼气发酵温度控制在30-40℃，水力停留时间为0.5-2大；

(8)、固液分离：二级沼气发酵结束后，固液分离去除沼液中的活性污泥等悬浮颗粒物，分离回收的活性污泥部分回流进入二级沼气发酵罐，清沼液进入脱气工序；

(9)、脱气：去除悬浮颗粒后的清沼液，进入真空脱气罐，控制脱气罐压力为-0.06--0.1Mpa，脱除清沼液中溶解的二氧化碳，脱气后的清沼液回到步骤1拌料。步骤1到步骤9依次循环。

2.根据权利要求1所述的一种以薯类为原料的酒精生态制造方法，其特征在于：权利要求1中步骤9得到的沼液回到步骤1拌料，当沼液质量不足时可用自来水等新鲜水补足。

3.根据权利要求1所述的一种以薯类为原料的酒精生态制造方法，其特征在于：权利要求1中步骤6所述固液分离，或选择放在步骤4和步骤5之间，即蒸馏后先经过固液分离去除蒸馏废液中的纤维质、泥沙等固形物，再进入一级沼气发酵罐。或选择步骤6所述固液分离和步骤8合并，即蒸馏废液经过一级、二级沼气发酵后，再去除纤维质、泥沙等固形物。