[发明专利]一种利用甘薯全基质发酵生产生物油脂的方法

权利要求书

1.一种利用甘薯全基质发酵生产生物油脂的方法，所述方法是将薯干粉或鲜甘薯和3%的氢氧化钠以l：5-10的料液质量体积比加入，水解5-10 h后，调pH到5.0-6.0；然后将水解液加入40-80单位（每克淀粉计）的α一淀粉酶和150-300单位（每克淀粉计）的糖化酶，同时接入5-15%（V/V）的产油酵母种子液，进行同步糖化发酵；产油酵母摇瓶发酵控制条件为接种量为5~15%，培养温度为26~30℃，摇床转速180-220 r/min,发酵3-6天；最后再提取油脂。

2.一种利用甘薯全基质发酵生产生物油脂的方法，所述方法是先取薯干粉或鲜甘薯与无菌水混合，在甘薯混合液中按每克淀粉计加入40-80单位的α一淀粉酶和150-300单位的糖化酶，然后接入产油酵母种子液，进行生料同步糖化发酵，产油酵母摇瓶发酵控制条件为接种量为5~15%，培养温度为26~30℃，摇床转速180-220 r/min,发酵3-6天；最后再提取油脂。

3.根据权利要求1或2所述的利用甘薯全基质发酵生产生物油脂的方法，所述提取油脂的方法是采用酸热法：取发酵液于3000-6000 r/min离心，菌体沉淀按每克菌5-10ml的比例加入 2-8mol/L的盐酸，震荡混匀，室温放置，然后沸水浴，再冰浴冷却，加入1-4倍体积的氯仿：甲醇（1：1）提取液，充分振荡后，3000-6000 r/min离心，取氯仿层，加入等体积的0.1-0.5%的NaCl溶液，振荡混匀后，3000-6000 rpm离心，取氯仿层于称量杯中，除去氯仿，直至恒重，称重得油脂含量。

4.根据权利要求1或2所述的利用甘薯全基质发酵生产生物油脂的方法，其特征在于：所述产油酵母菌种采用皮状丝孢酵母Trichosporon cutaneum CGMCC 2.1374，或产油酵母菌种Lipomyces starkeyi、 Rhodosporidium toruloides、 Yarrowia lipolytica、 Rhodotorula glutinis、 Cryptococcus curvatus或Rhodotorula rubra。