[发明专利]从油茶籽饼粕中提取茶皂素的提取液及提取方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种从油茶籽饼粕中提取茶皂素的提取液及提取方法，属于农产品和食品加工领域。

背景技术

茶皂素(Tea saponin)又称茶皂苷、茶皂甙，是山茶科植物(如茶、山茶、油茶)中含有的一类天然糖苷类化合物，由茶苷元(C₃₀H₅₀O₆)结合当归酸和糖体(半乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛酸)组成的一种五环三萜类皂苷。广泛存在于山茶科植物的根、茎、叶、花、果之中。从1931年日本学者青山次郎首次提取出茶皂素，1952年日本东京大学石镐守山和上田阳才分离得到茶皂素纯晶体。我国早在20世纪50年代就开始了对茶皂素提取工艺的研究，于1979年首次实现从脱脂茶籽饼中分离茶皂素的工业化试验，1980年投入生产。结果表明，茶皂素具有溶血、鱼毒、杀虫、抑制酒精吸收和保护肠胃等作用；抗菌、抗炎、抗氧化、抗癌、抗高血压、化痰止咳、镇痛等药用功效。此外，茶皂素还是一种性能优良的非离子型表面活性剂，它具有发泡、增溶、湿润、乳化等功能，可用于化妆品、日化用品、起泡剂、乳化剂、切削液等方面。目前，茶皂素已经在家禽饲料、农药、渔业养殖、建筑材料等方面得到广泛的应用。

到目前为止，国内外对茶籽饼粕中茶皂素的提取方法和工艺做了大量的研究。茶皂素的提取方法主要有有机溶剂法和水浸法，以及在此基础上衍生的新方法，如水提-沉淀法、超声波和微波辅助法等。但这些方法提取茶皂素的得率不高，且生产工艺、设备较为复杂，成本高，难以满足工业化生产的需要。

发明内容

本发明的目的在于弥补现有茶皂素提取技术的不足，提供一种从油茶籽饼粕中提取茶皂素的提取液及提取方法，该方法提取茶皂素的得率较高，且方法简单，对设备要求低，节省成本。

实现本发明目的所采用的技术方案是：

一种从油茶籽饼粕中提取茶皂素的提取液，该提取液是pH值为8～13的碱性乙醇溶液，所述碱为氢氧化钠或氢氧化钾，该碱性乙醇溶液中乙醇的体积百分比浓度为50％～95％，其余为水。

本发明还提供了采用上述提取液即pH值为8～13的碱性乙醇溶液从油茶籽饼粕中提取茶皂素的提取方法，具体为：将油茶籽饼粕粉碎、干燥去除水分后，脱脂去除油茶籽饼粕中的残油，干燥；将脱脂并干燥后的油茶籽饼粕过筛后，向其中添加上述提取液，过筛后的油茶籽饼粕与该提取液的质量比为1∶10～1∶30，然后在40～95℃下提取2～7小时，离心分离，去除沉淀，即得到含有茶皂素的乙醇浸提液。

所述脱脂的具体步骤为：将粉碎干燥后的油茶籽饼粕置于索氏抽提器中，以足量石油醚作为溶剂，于50～90℃加热回流，至抽提完全，得到脱脂油茶籽饼粕。

所述是将脱脂并干燥后的油茶籽饼粕过20～100目筛。

得到含有茶皂素的乙醇浸提液后，将其定容，然后用香草醛-浓硫酸法在550nm进行比色，定量测量。

与现有技术相比，本发明的优点是：

本发明的提取液为碱性乙醇溶液，在碱性条件下，茶皂素离子化程度增强，使得在溶液中的溶解度增大，因此采用该提取液和提取方法能够充分提取油茶籽饼粕中的茶皂素，得率较高，方法简单，对设备要求低，节省成本，易于工业化生产。

具体实施方式

下面通过具体实施例对本发明作进一步的说明，但本发明的保护内容不局限于以下实施例。

本发明实施例中采用以下方法对油茶籽饼粕进行预处理：将油茶籽饼粕粉碎，置于电热鼓风干燥箱中干燥，去除水分，然后将其放入滤纸筒中，并置于索氏抽提器，加入足量的石油醚(通常约占圆底烧瓶2/3体积即可)，于50～90℃加热回流，至抽提完全，得到脱脂油茶籽饼粕，干燥，备用。

实施例1

取2g预处理之后的油茶籽饼粕，过60目筛，然后向其中添加提取液，该提取液是pH＝9的碱性乙醇溶液，其中乙醇的体积百分比浓度为60％，所用碱为氢氧化钠，其余为水，过筛后的油茶籽饼粕与提取液的质量比为1∶10，然后在60℃下浸提2h。离心分离，去除沉淀(即浸提后剩余的油茶籽饼粕)，得到含有茶皂素的乙醇浸提液。采用香草醛-浓硫酸法在550nm比色测定，茶皂素得率为16.47％。

实施例2

取2g预处理之后的油茶籽饼粕，过60目筛，然后向其中添加提取液，该提取液是pH＝9的碱性乙醇溶液，其中乙醇的体积百分比浓度为60％，所用碱为氢氧化钠，其余为水，过筛后的油茶籽饼粕与提取液的质量比为1∶15，然后在60℃下浸提2h。离心分离，去除沉淀，得到含有茶皂素的乙醇浸提液。采用香草醛-浓硫酸法在550nm比色测定，茶皂素得率为17.68％。

实施例3