[发明专利]一种节能型大菱鲆养殖方法

说明书

技术领域

本发明属于海水鱼类养殖技术领域，特别涉及一种提高大菱鲆免疫力，促进大菱鲆快速生长、改善水质、节水节能、节省人力物力、绿色低碳的新型无公害的大菱鲆养殖方法。 

背景技术

以“多宝鱼”命名的大菱鲆(Scophthamus maximus)作为一种优质的冷水性海水养殖品种，以其适应低水温生活、生长速度快、性格温顺、抗逆性强、适合高密度养殖，兼有胶质丰富、肉质鲜美、口感独特、能提高人的免疫力等优良特性而深受广大养殖户和市场的欢迎。目前已经作为名贵海产品进入大中城市的饭店、宾馆等。 

大菱鲆引入我国已有近十年时间，其中开展大规模的工厂化养殖也有5～6年时间，实践证明该品种非常适合于我国北方沿海发展特种水产品养殖业，是当前北方沿海为数不多的养殖良种。然而，随着养殖时间的延长和养殖规模的不断扩大，各种病害发生的频率和规模在也不断扩大，大大增加了养殖户的生产成本，降低了收入，成为制约养殖业可持续发展的瓶颈。 

“温室大棚+深井水养殖”是目前水产养殖最普遍的生产模式。这种养殖模式需要大量的水循环，地下井水的过度开采使用，不仅浪费资源和能源，导致水资源枯竭，还会严重影响地质概况，为地质灾害埋下隐患。大量的养殖废水排放，也造成海洋水体的严重污染。 

病原体感染是引起大菱鲆死亡和生长缓慢的主要原因，有细菌、真菌、病毒、支原体等。其中主要的致病或潜在致病菌是细菌，鳗弧菌、副溶血弧菌、溶藻胶弧菌、沙弧菌、哈维氏弧菌、创伤弧菌等多种，死亡率可达50％以上。病菌的感染，严重的制约着我国海产养殖业的发展。传统的抗生素和化学药物的使用，具有吸收快，疗效好的优点，但会对大菱鲆产生刺激性，会引发新的炎症。同时长期使用抗生素会使致病或潜在致病菌耐药菌株增加，一些常见的 流行病难以彻底根治，反复发作。再有，抗生素残留会影响鱼的品质，危害人的身体健康、危害生态环境、降低其商业价值，也同时也造成养殖户的经济损失。用中草药防治细菌流行病具有无药物残留、致病或潜在致病菌不会产生抗药性、经济效益高的优点，但有见效慢，生产效率较低的缺点。 

因此，促进大菱鲆快速生长、节水节能、节省人力物力、绿色低碳的新型无公害养殖方式成为近年来国家的重大需求，引起水产界的广泛关注。目前，用蛭弧菌蛭质体来提高大菱鲆的免疫力，促进大菱鲆快速生长的养殖方式在国内外尚未报道。 

已有的研究表明，作为一种有益微生物制剂，无论是在食品工业还是在(海洋)水产养殖等领域，蛭弧菌的应用均是安全的。例如：在国外，Lenz and Hespell(1978)研究发现，蛭弧菌及对动物及人的细胞不具侵染性[Lenz R.W.，Hespell R.B.Attempts to grow bedellovibrios micurgically-injected into animal cells.Archives of Microbiology，1978，119(3)：245-248]。在国内，林茂等(2006)研究了蛭弧菌对鱼类细胞的作用，发现它对鱼类细菌没有侵染作用[林茂，杨先乐，薛晖，曹海鹏，邱军强。蛭弧菌BDH21 02对鱼类细胞及病原菌的作用。微生物学通报，2006，33(1)：7-11]。 

发明内容

为克服上述现有养殖技术中存在的不足，本发明的目的在于提供一种节能型大菱鲆养殖方法；该方法通过在饲料和水体中添加蛭弧菌蛭质体实现，具体包括养殖水源选择，池水的处理，饲料的处理，换水周期的控制，其特征按照养殖生态学原理，海洋生物的生长环境要求，生物之间的相互关系及无公害养殖标准，人工创造养殖环境，减少投入成本，改善水质，提高大菱鲆免疫力，促进大菱鲆快速生长，提高经济效益。 

本发明的目的通过下述技术方案来实现：一种节能型大菱鲆养殖方法，包括以下操作步骤： 

(1)取海域无污染的海水作为养殖用水；养殖用水经砂滤、沉淀后，注入养殖池；在养殖池上方盖遮光布，控制光照强度为150～200lux； 

(2)在养殖池中加入蛭弧菌蛭质体菌液，并加大曝气，搅拌均匀，使池水中的蛭弧菌蛭质体的起始浓度达10～10⁷pfu/mL； 

(3)向养殖池中投放鱼苗；