[发明专利]生产圆形煎饼的煎饼机

说明书

技术领域

本发明涉及一种生产煎饼的机械，尤其涉及一种自动生产圆形煎饼的煎饼机。

背景技术

煎饼，是我国北方的传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化，因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助，同时便于贮存，口感好，食用方便，传统的手工煎饼多是圆形，疏松多孔。近几年随着需求量的增大，人们开发出多种多样的自动煎饼生产机械，这种机械一般由加料、滚筒、动力、传动、加热、切割等装置构成，自动煎饼生产机械的出现，确实提高了加工效率，但最大的问题是，这种自动煎饼生产机械生产的煎饼是通过流水线生产、切割而成的，失去了手工煎饼的原有形状和风味。

发明内容

本发明的目的是提供一种自动化生产传统手工煎饼的机械，该机械能够自动生产手工圆形煎饼，保持传统煎饼的风味，而且加工效率高，结构简单，生产成本低。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的，该生产圆形煎饼的煎饼机包括加热装置、动力装置、料斗、下料装置、滚筒，所述料斗底部设有一下料口，所述下料装置包括往复螺杆、阻料板、连杆，所述往复螺杆两端上设有反向螺纹，所述两个连杆的上端分别位于往复螺杆两端的螺纹处，并能顺着往复螺杆作往复运动，所述两个连杆的下端分别与两个阻料板相连，所述两个阻料板对合后整好堵住料斗的下料口，所述滚筒位于下料口的下部。

所述料斗为上口宽、下口窄的长槽形。

所述料斗底部设有一条形下料口。

工作时，往复螺杆在电动机的带动下旋转，此时位于往复螺杆两端上的连杆带动阻料板作反向往复运动，从而使料斗的下料口始终处于开启、闭合的循环中，而且这种开启与闭合是缓慢进行的，即当连杆带动阻料板相向运动时，使条形下料口慢慢闭合，随着下料口的逐渐闭合，流到滚筒上的面料逐渐减少；当连杆带动阻料板反向运动时，条形下料口慢慢开启，随着下料口的逐渐开启，流到滚筒上的面料逐渐增多，由于滚筒始终在旋转着，再加上流到滚筒上的面料是逐渐减少或逐渐增多的，因此，在滚筒上形成一个一个的圆形煎饼。

本发明的有益效果：一是采用机械自动生产手工圆形煎饼，保持了传统煎饼的风味；二是加工效率高；三是结构简单，生产成本低。

附图说明

下面结合附图详细说明本发明的实施例

图1为本发明的阻料板在闭合状态时的示意图

图2为本发明的阻料板在开启状态时的示意图

图中：1、料斗    2、下料装置    3、阻料板    4、连杆    5、往复螺杆    6、螺纹    7、下料口    8、滚筒

具体实施方式

如图1、2所示，该生产圆形煎饼的煎饼机包括加热装置、动力装置。料斗1、下料装置2、滚筒8，上口宽、下口窄的料斗1底部设有一条形的下料口7，下料装置2包括往复螺杆5、阻料板3、连杆4，往复螺杆5两端上设有反向螺纹6，两个连杆4的上端分别位于往复螺杆5两端的螺纹处，并能顺着往复螺杆5作往复运动，两个连杆4的下端分别与两个阻料板3相连，两个阻料板3对合后整好堵住料斗1的下料口7，滚筒8位于下料口7的下部。

工作时，往复螺杆5在电动机的带动下旋转，此时位于往复螺杆5两端上的连杆4带动阻料板3作反向往复运动，从而使料斗1的下料口7始终处于开启、闭合的循环中，而且这种开启与闭合是缓慢进行的，即当连杆4带动阻料板3相向运动时，使条形下料口7慢慢闭合，随着下料口的逐渐闭合，流到滚筒8上的面料逐渐减少；当连杆4带动阻料板3反向运动时，条形下料口7慢慢开启，随着下料口7的逐渐开启，流到滚筒8上的面料逐渐增多，由于滚筒8始终在旋转着，再加上流到滚筒8上的面料是逐渐减少或逐渐增多的，因此，在滚筒8上形成一个一个的圆形煎饼。