[发明专利]用于预防和/或治疗龋齿的手段和方法

权利要求书

1.属于乳酸细菌组的微生物，特征在于它能够特异性结合至变形链球菌(Streptococcus mutans)，其中所述特异性结合是

(i)抗热处理；和/或

(ii)抗蛋白酶处理；和/或

(iii)是钙依赖性的；和/或

(iv)在pH 4.5和8.5范围间形成；和/或

(v)在唾液存在时形成。

2.权利要求1所述的微生物，其中所述特异性结合可以如下分析：

(a)生长所述微生物至稳定期；

(b)将所述微生物与已经生长至稳定期的变形链球菌混合；

(c)在允许所述微生物与变形链球菌形成聚集体的条件下温育步骤(b)得到的混合物；并且

(d)通过沉淀的出现检测聚集体。

3.权利要求1或2所述的微生物，其是属于乳杆菌属(Lactobacillus)的微生物。

4.权利要求3所述的微生物，其中所述乳杆菌属菌是类干酪乳杆菌(lactobacillus paracasei)或鼠李糖乳杆菌(lactobacillus rhamnosus)。

5.权利要求4所述的微生物，其选自具有DSMZ保藏号DSM 16667、DSMZ保藏号DSM 16668、DSMZ保藏号DSM 16669、DSMZ保藏号DSM16670和DSMZ保藏号DSM 16671、DSMZ保藏号DSM 16672和DSMZ保藏号DSM 16673的类干酪乳杆菌或鼠李糖乳杆菌或其突变体或衍生物，其中所述突变体或衍生物保留特异性结合至变形链球菌的能力。

6.权利要求1至5任一项中所述的微生物，其中所述微生物能够结合至变形链球菌血清型c(DSMZ 20523)和/或血清型e(NCTC 10923)和/或血清型f(NCTC 11060)。

7.权利要求1至6任一项中所述的微生物，其中所述热处理是在4℃和121℃的温度间实施至少20分钟。

8.权利要求1至6任一项中所述的微生物，其中所述蛋白酶处理是用选自链霉蛋白酶E、蛋白酶K、胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的蛋白酶处理。

9.权利要求1至8任一项中所述微生物的类似物或碎片，其是热灭活的或冻干的，其中所述类似物或碎片保留特异性结合变形链球菌的能力。

10.组合物，其包含属于乳酸细菌组的特征在于能够特异性结合至变形链球菌的微生物或所述微生物的突变体、衍生物、类似物或碎片。

11.权利要求10所述的组合物，其中所述微生物是权利要求1至8任一项中所述的微生物并且所述类似物或碎片是权利要求9所述的类似物或碎片。

12.权利要求10或11所述的组合物，其是美容组合物，还包含可美容用的载体或赋形剂。

13.权利要求10或11所述的组合物，其是药物组合物，还包含可药用的载体或赋形剂。

14.权利要求10或11所述的组合物，其是食品或饲料组合物，还包含可口腔用的载体或赋形剂。

15.权利要求10至14任一项中所述的组合物，其是牙粉、口香糖、锭剂、漱口剂、口腔清洗剂或牙线。

16.权利要求10至15任一项中所述的组合物，其具有防龋活性。

17.属于乳酸细菌组的特征在于能够特异性结合至变形链球菌的微生物或所述微生物的突变体、衍生物、类似物或碎片的用途，用来制备防龋组合物。

18.权利要求17所述的用途，其中所述微生物是权利要求1至8任一项中所述的微生物并且所述类似物或碎片是权利要求9所述的类似物或碎片。

19.权利要求17或18所述的用途，其中所述防龋组合物是牙粉、口香糖、锭剂、漱口剂、口腔清洗剂或牙线。

20.属于乳酸细菌组的特征在于能够特异性结合至变形链球菌的微生物或所述微生物的突变体、衍生物、类似物或碎片的用途，用来预防龋齿。

21.权利要求20所述的用途，其中所述微生物是权利要求1至8任一项中所述的微生物并且所述类似物或碎片是权利要求9所述的类似物或碎片。