[发明专利]利用杨树皮培养金针菇

说明书

技术领域

本发明涉及一种金针菇的培养，具体的是利用杨树皮培养金针菇，属于生物化学技术领域。

背景技术

现在培育食用菌一般都是用棉籽壳，或利用稻草培育金针菇，香菇和平菇等，由于棉籽壳资源少，供不应求，价格高，所以限制了食用菌培育技术大面积的推广，阻碍农民发家致富的道路，同时棉籽壳培育食用菌，产出率低，周期长，效益低，培育品种范围窄。

金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87％，碳水化合物60.2％，粗纤维达7.4％，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔

发明内容

本发明的目的是利用资源广泛，价格便宜的杨树皮栽培金针菇。

近几年苏北地区已经成为杨树加工的重要地区，加工下来的杨树皮不是扔掉，就是作为柴火烧掉，非常可惜，本发明利用杨树皮资源，培养金针菇可以说是变废为宝。

本发明是通过以下技术方案实现的，利用杨树皮培养金针菇，培养基各组分重量百分比比为：杨树皮粉40-60％、过磷酸钙5-15％、尿素3-6％、石膏5-15％、磷酸二氢钾4-7％、葡萄糖2-5％、水10-20％。

利用杨树皮培养金针菇，其特征在于，培养基优选各组分重量百分比比为：杨树皮粉55％、过磷酸钙12％、尿素4％、石膏8％、磷酸二氢钾4％、葡萄糖2％、水15％。培养基的制备，杨树皮经过粉碎，使其达到2-5mm直径的颗粒，然后再阳光下暴晒1-2天备用，取晒干的杨树皮粉、过磷酸钙、尿素、石膏、磷酸二氢钾、葡萄糖，混合均匀，然后加入适量的水，搅拌均匀使其含水率在40-50％，最后装入装入直径为15厘米长为50厘米的塑料袋，两端用塑料绳封口，在袋上种植金针菇。

本发明的有益效果是：原料来源广泛，成本便宜，变废为宝。

具体实施方式

实施例1

按优选配方配制培养基，准备以下原料，杨树皮粉55千克、过磷酸钙12千克、尿素4千克、石膏8千克、磷酸二氢钾4千克、葡萄糖2千克、水15千克。

杨树皮经过粉碎，使其达到2-5mm直径的颗粒，然后再阳光下暴晒1-2天备用，取晒干的杨树皮粉、过磷酸钙、尿素、石膏、磷酸二氢钾、葡萄糖，混合均匀，然后加入适量的水，搅拌均匀使其含水率在40-50％，最后装入装入直径为15厘米长为50厘米的塑料袋，两端用塑料绳封口，在袋上种植金针菇。