[发明专利]利用武夷菌素深层发酵的废渣生产武夷生防菌的工艺方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种生产武夷生防菌的工艺方法，具体地说，涉及一种利用武夷菌素深层发酵的废渣生产武夷生防菌的工艺方法，属于生物技术领域。

背景技术

研究表明，植物本身具有遗传的对病虫害的抗逆和免疫功能和防御机制。利用微生物的活动用于植物保护时，既有产生的抗生素直接杀菌抑菌。也有用有益微生物产生的多糖、多肽，在降解过程中产生的对作物诱导抗病、抗逆的信号传导和参与，被称为植物可诱导系统抗性。此种研究改变了以杀菌为唯一目标的植物保护模式，已成为可持续发展农业的重要手段，也是有机农业技术的必然选择。

武夷菌素产生菌是我国本土发现培养的菌株，具有其物种、代谢产物和基因资源的独特性和新颖性，所蕴含的应用潜力十分可观，通常将武夷菌素作为抗生素使用。利用武夷菌素产生菌作为生物防治菌，通常简称为武夷生防菌，可以防治作物土传病害。对茄子黄萎病、棉花枯萎病的防治，灌根、穴施后都有很好的防效。其原理不仅是利用了武夷生防菌抢占了病原菌的生态位及生防菌分泌物质的杀菌能力，同时生防菌的孢子萌发后大量生长的菌丝，其细胞在作物根表面降解后，会形成大量的多糖物质，再经过一系列的生命活动和交叉传导，促使作物的根、茎形成抗逆病害的自卫反应，达到了防病害的效果，即武夷生防菌产生了抑菌和诱导作物抗病的能力，达到了生物防治的效果。

武夷菌在作物根茎叶等植物体内具有很强的定植能力，可以通过位点竞争阻止病原菌侵染植物，武夷生防菌本身是我国培养的一种链霉菌，武夷生防菌是以菌治菌，通过武夷生防菌产生的广谱抗菌物质，生态位点竞争和诱导作物抗性等机制达到防治病害的目的。武夷生防菌在根茎叶等植物体内具有很强的定植能力，可通过位点竞争阻止病原菌侵害植物；同时在植物根基周围和植物体内的武夷生防菌不断分泌出来的广谱抗菌物质可抑制或杀灭病原菌，可直接破坏病原菌的细胞壁，使其体液外泄；此外武夷生防菌分泌的胞外多糖能诱导植物产生抗性和钝化某些病菌和病毒侵害的能力。

采用武夷菌素深层发酵生产抗生素的过滤工序中，利用板框压滤机挤压得到含有武夷抗生素的清液后，剩余的废渣，通常是由农户运于田间，腐烂后作为农田肥料，但是废渣在发酵腐烂过程中会产生异味，污染环境；另外，废渣内含有未完全消化的营养源、武夷菌菌丝体、武夷菌成熟的孢子、少量武夷菌胞外多糖等全部腐化造成浪费，处理及运输废渣也要增加生产成本。

发明内容

本发明要解决的问题提供一种利用武夷菌素深层发酵的废渣生产武夷生防菌的工艺方法，采用该方法生产武夷生防菌，充分利用了武夷菌素深层发酵中产生的废渣，生产成本低、环保。

为解决以上问题，本发明的技术方案为：利用武夷菌素深层发酵的废渣生产武夷生防菌的工艺方法，其特征在于：所述工艺方法包括保持菌种孢子工序、固态发酵培养基备料工序、引种配料混合工序和固态培养工序；

(1)保持菌种孢子工序：取武夷菌素深层发酵产生的废渣；

(2)固态发酵培养基备料工序：取相对废渣重量为8-12％的豆粉、相对废渣重量为18-32％的玉米粉、相对废渣重量为3-8％的淀粉及相对废渣重量为3-5％的鱼粉，进行蒸汽灭菌消毒，蒸汽压力0.3MPa，时间40-60分钟，得到固态发酵培养基；

(3)引种配料混合工序：将灭菌后的固态发酵培养基和废渣进行搅拌混合，得到固态培养物料；

(4)固态培养工序：将固态培养物料铺放在培养床上，培养物料的含水量控制在30-40％，温度控制在30-45℃，得到含有武夷生防菌孢子的固态培养物料，孢子含量为40-50亿/克。

作为上述技术方案的进一步改进：

所述工艺方法还包括：

(5)干燥粉碎工序：将固态培养物料从培养床上取下，进行干燥、粉碎处理，得到颗粒状的武夷生防菌固态培养物料。

所述保持菌种孢子工序中，将废渣在2小时内送入无菌的配料室。

所述固态发酵培养基备料工序中，蒸汽压力为0.3MPa，蒸汽灭菌消毒时间为40-60分钟。

本发明采用以上技术方案，具有以下优点：充分利用了武夷菌素深层发酵中产生的废渣，生产成本低，同时减少了武夷菌素生产过程中废弃物的排放，生产过程中没有产生废弃污染物，环保。经试验，本发明的武夷生防菌具有明显的抗病、抗逆和增产作用。

下面结合实施例对本发明做进一步说明。

具体实施方式