[发明专利]一种瓜果、蔬菜消毒组合物及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及消毒组合物及制备方法，具体涉及一种瓜果、蔬菜消毒组合物及制备方法。

背景技术

瓜果、蔬菜和一些生鲜海产品的生产能力和加工技术水平越来越高，产品丰富，产量巨大，吃新鲜水果和蔬菜及生鲜海产品的人也越来越多，它给人们带来的是亲近自然、享受自然成果的愉悦和快乐，逐渐成为现代人的一种生活时尚，呈一种逐渐普及和加快发展的趋势。但这种新的生活习惯也同时带来许多问题和困惑，首先新鲜水果蔬菜表面寄生了许多致病菌、果木传染病，新鲜的鱼虾等湖海产品也会生病或带有病毒，可以直接传染给人类，造成人类身体患病甚至造成大规模传染病的流行。此外水果蔬菜表面经常会有残留的农药，普通的洗洁精的洗涤很难清除干净，而且洗洁精中存在大量的烷基苯类的活性剂，冲洗不干净也会带来污染。为解决这方面问题，最早人们用次氯酸钠也就是84类消毒剂稀释后用来浸泡水果蔬菜，可以解决病菌和病毒的污染问题，但是同时带来是次氯酸与植物和动物体中的有机物的反应形成二氯或三氯烷化物，直接被人服用后可能导致肿瘤发生，另外84类消毒剂是强碱性的氧化剂水溶液，长时间浸泡新鲜水果蔬菜会造成其水果品质和营养的丧失，还带有氯的刺激性气味。后来人们设计和研制了含有二氧化氯消毒因子的洗洁精，力求洗涤消毒一体化一次完成，然而二氧化氯的稳定性一直是一个悬而未决的问题，同时二氧化氯在液体洗涤剂中大都呈碱性及表面活性剂的条件下和环境下，杀菌因子的活性和稳定性受到了很大的削弱和束缚，往往达不到理论设计的目标和水平，同时二氧化氯体系中也会存在象氯酸盐类的副产物，冲洗不净残留物对人体也是有害的。

发明内容

本发明的目的是：提供一种瓜果、蔬菜消毒组合物及制备方法，更加安全实用地对生食的瓜果、蔬菜等有效消毒。

本发明的技术解决方案是：该消毒组合物中各组分的质量百分比含量为：

聚六亚甲基双胍盐酸盐        0.1％～5.0％

AEO₉                        1.0％～8.0％

丙二醇                      3.0％～15.0％

EDTA-2Na                    0.05％～0.5％

香料                        0.01％～1.0％

去离子水                    70.5％～95.84％

如上所述一种瓜果、蔬菜消毒组合物，其中组分聚六亚甲基双胍盐酸盐为消毒剂主要杀菌因子，起主要杀菌作用，其所占的质量百分比是0.1～5.0％，优选是0.5％～3.0％。

如上所述一种瓜果、蔬菜消毒组合物，其中组分AEO₉为表面活性剂，对消毒杀菌因子起乳化分散作用，其所占的质量百分比是1.0％～8.0％，优选是3.0％～6.0％。

如上所述一种瓜果、蔬菜消毒组合物，其中组分丙二醇为助溶剂，增加杀菌因子和表面活性剂有效相溶作用，提高消毒因子的穿透能力，其所占的质量百分比是3.0％～15.0％，优选是5.0％～10.0％。

如上所述一种瓜果、蔬菜消毒组合物，其中组分EDTA-2Na为熬合剂，主要是降低水溶液的硬度，增加组合物的稳定性，其所占的质量百分比是0.05％～0.5％，优选是0.08％～0.3％。

如上所述一种瓜果、蔬菜消毒组合物，其中组分香料为辅助成分，主要是用来改善组合物的气味，使瓜果、蔬菜洗涤消后无异味，其所占的质量百分比是0.01％～1.0％，优选是0.05％～0.5％。

该消毒组合物的制备方法包括以下步骤：(1)、将准确计量的去离子水加入反应釜，搅拌升温至40℃；(2)、搅拌下将准确计量的EDTA-2Na加入到反应釜内；(3)、边搅拌边加入准确计量的AEO₉，观察反应釜内完全形成清澈透明均一的溶液；(4)、边搅拌边加入准确计量的丙二醇，使其完全分散均匀；(5)、边搅拌边加入准确计量的聚六亚甲基双胍盐酸盐使其完全溶解；(6)、加入准确计量的香料，搅拌回流30分钟，搅拌冷却至25℃调节溶液的PH值在6-7；(7)、检验，合格后分装。