[发明专利]一种复合油保健食品

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品，特别是一种复合油保健食品。

背景技术

[海英菜]英名为Suacdasalsa(L.)Pall，又称碱蓬，地方名为“盐蒿菜”，是海水蔬菜的一种。生长在沿海“潮上带”，系天然耐盐野生蔬菜。海英菜属于一年生草本耐盐植物，既是食品、又是保健品。海英菜无公害、无化肥、农药污染，营养丰富、口味独特，具有天然的咸味，清代药物学家赵学敏的《本草纲目拾遗》记载它具有“清热，消积”之功。常食有利于身体健康，还能降低胆固醇、血脂，对高血压、糖尿病以及清热解毒、助消化、减肥、美容等都有一定作用，它的种子脂肪酸和甾体类化合物对实验性高血脂症、动脉硬化和炎症都具有十分显著的抑制作用，是符合现代人消费的绿色天然保健食品。据有关单位测定，海英菜中的胡萝卜素含量高出陆地蔬菜数倍，具有SOD、草本盐、生物碱、植物蛋白和人体必需的微量元素，有利于身体健康。研究表明，海英菜籽中含有功能性的不饱和脂肪酸、黄酮、维生素、生物碱等成分。现有技术中，各种功能性提取物如葡萄籽油保健食品等多是采用单品制作，保健效果单一，不能给人体提供所需要的合理营养成份。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种配合合理、食用方便、能提供多元复合的营养成份的复合油保健食品。

本发明所要解决的技术问题是通过以下的技术方案来实现的。本发明是一种复合油保健食品，其特点是：它是由以下重量配比的原料制成，

海英菜籽油20～50；樱桃籽油10～30；

葡萄籽油10～30；杏仁油10～20；

蕃茄籽油5～10；抗氧化剂0.01～0.02。

本发明所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现。以上所述的一种复合油保健食品，其特点是：它还含有以下重量配比的原料：石榴籽油5～10；与/或红花籽油5～10。

本发明所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现。以上所述的一种复合油保健食品，其特点是：它还含有重量配比为0.1～0.2的大豆卵磷脂。

本发明中所述的海英菜籽油是按现有技术中公开的任何一种提取方法所提取所得的提取物，可以为市售产品，也可以采用本发明所公开的提取方法提取，其它如樱桃籽油、葡萄籽油等与之相同。

海英菜籽油是一种油酸-亚油酸型油脂，可作为植物油直接食用，也可作为日化、医药生产的原料。可以抵抗自由基，抗老化，帮助吸收维生素C和E，强化循环系统的弹性，降低紫外线的伤害，保护肌肤中的胶原蛋白，改善静脉肿胀与水肿，预防黑色素沉淀。

海英菜籽油的脂肪酸组成如下：亚油酸(C_18:2)：58.0～78.0％；油酸(C_18:1)：12.0～28.0％；棕榈酸(C_16:0)：5.5～11.0％；硬脂酸(C_18:0)：3.0～6.5％；亚麻酸(C_18:3)：ND-1.0％；花生酸(C_20:0)：ND-1.0％；棕榈油酸(C_16:1)：ND-1.2％；山萮酸(C_22:0)：ND-0.5％；木焦油酸(C_24:0)：ND-0.4％；二十碳一烯酸(C_20:1)：ND-0.3％；芥酸(C_22:1)：ND-0.3％；豆蔻酸(C_14:0)：ND-0.3％；十七烷酸(C_17:0)：ND-0.2％；十七碳一烯酸(C_17:1)：ND-0.1％。理化指标如下：酸价(KOH)/(mg/g)：≤3；过氧化值/(g/100g)：≤0.25；浸出油溶剂残留(mg/kg)：≤50；总砷(以As计)/(mg/kg)：≤0.1；铅(以Pb计)/(mg/kg)：≤0.1；