[发明专利]一种增强免疫力的功能食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属食品领域，涉及一种增强免疫力的功能食品及其制备方法。

背景技术

中医认为，体内气、血、阴、阳缺乏不足时，就会出现虚证，即常见的免疫力低下症状，包括反复感冒、精神不振、疲倦无力、呼吸气短、容易出汗、感冒后容易发烧等。而现代医学研究表明，人类99％的疾病都与免疫系统有关，所以增强机体免疫力产品的研制与开发已成为当今社会一个重要的课题，而提升免疫力就是药保证气、血、阴、阳的充足和平衡。

发明内容

为了解决背景技术中存在的上述技术问题，本发明提供了一种能够有效增强机体免疫力、安全有效以及无毒副作用的增强免疫力的功能食品及其制备方法。

本发明的技术解决方案是：本发明提供了一种增强免疫力的功能食品，其特殊之处在于：所述增强免疫力的功能食品包括重量百分比为20-50％的山药、15-40％的灵芝、15-40％的墨旱莲、5-20％的人参、5-20％的川芎以及5-15％的茯苓制备而成。

上述增强免疫力的功能食品包括重量百分比为20-40％的山药、15-30％的灵芝、15-30％的墨旱莲、6-18％的人参、5-18％的川芎以及5-10％的茯苓制备而成。

上述增强免疫力的功能食品包括重量百分比为22-32％的山药、16-25％的灵芝、18-27％的墨旱莲、8-16％的人参、7.5-15.4％的川芎以及5.5-9.5％的茯苓制备而成。

上述增强免疫力的功能食品包括重量百分比为24-28.5％的山药、16.7-23％的灵芝、18.5-25％的墨旱莲、9-14.3％的人参、7.7-14.4％的川芎以及5.8-9.15％的茯苓制备而成。

一种制备增强免疫力的功能食品的方法，其特殊之处在于：所述方法包括以下步骤：

1)山药、灵芝、墨旱莲、人参、川芎、茯苓六味药材，洗净后备用；

2)取适量人参干燥后粉碎，过100目筛，收取细粉，辐照灭菌后，备用；

3)取墨旱莲、川芎以及余量人参加入70％乙醇回流提取1-4次，每次加7-10倍量乙醇回流1-3小时，收集所有滤液并浓缩至醇提清膏，备用；

4)取山药、灵芝、茯苓以及步骤3)所得到的醇提药渣加水煎煮1-2次，每次加7-10倍量水煎煮1-3小时，收集所有滤液并浓缩至水提清膏，备用；

5)将步骤3)以及步骤4)分别得到的醇提清膏和水提清膏干燥，粉碎，过80目筛，得干膏粉，备用；

6)将步骤2)所得到的人参粉与步骤5)所得到的干膏粉混匀，用85％乙醇制成软材，16目筛制粒，55～60℃干燥，14目筛整粒，得成品。

上述步骤2)中辐照灭菌的条件是用⁶⁰Co辐照灭菌。

上所述步骤3)得到醇提清膏的条件是将滤液在-0.065～-0.075Mpa，65℃条件下，并浓缩至在60℃下相对密度1.30-1.35的醇提清膏。

上述步骤4)得到水提清膏的条件是将滤液在75℃，-0.065～-0.075Mpa的条件下减压浓缩至在60℃时相对密度为1.30-1.35的水提清膏。

上述步骤5)是将醇提清膏与水提清膏于65℃、-0.085Mpa减压干燥，粉碎，过80目筛，得干膏粉。

本发明的优点是：

本发明根据传统中医食疗调养的理论和临床经验选方，采用纯天然原料加工制成，提供一种能够有效增强机体免疫力的功能食品，本发明所采用的人参、灵芝扶正固本，山药、茯苓健脾和胃，墨旱莲补益肝肾，川芎活血行气，使气血充盈，从而调节机体免疫机能，达到增强免疫力之目的，方中精选各药为食品原料或国家允许用于功能食品原料，用量上严格限制在一定范围，所以安全有效，长期服用无毒副作用，可长期食用。

具体实施方式

本发明提供了一种增强免疫力的功能食品，该食品包括重量百分比为20-50％的山药、15-40％的灵芝、15-40％的墨旱莲、5-20％的人参、5-20％的川芎以及5-15％的茯苓制备而成，还可以包括重量百分比为20-40％的山药、15-30％的灵芝、15-33％的墨旱莲、6-18％的人参、5-18％的川芎以及5-10％的茯苓制备而成，尤其包括重量百分比为22-32％的山药、16-25％的灵芝、18-27％的墨旱莲、8-16％的人参、7.5-15.4％的川芎以及5.5-9.5％的茯苓制备而成；最好是由24-28.5％山药、16.7-23％的灵芝、18.5-25％的墨旱莲、9-14.3％的人参、7.7-14.4％的川芎以及5.8-9.15％的茯苓制备而成。