[发明专利]南美白对虾保活运输的相变蓄冷材料制备方法

说明书

技术领域：

本发明属于材料应用技术，特别是涉及一种相变蓄冷材料，是一种适用于南美白对虾生态冰温保活运输的相变蓄冷材料制备方法。

背景技术：

比较而言，活水产品价格要比冻品高出数倍，保活运输是保持水产品最佳鲜度、以满足消费者需求的最有效方式，同时也提高了企业的经济效益。水产品的传统保活运输方法，一般分为有水运输和无水活运，无水活运相对于有水运输来说，具有运输密度增加，运输时间延长，不需进行水质管理，节约运输成本，搬运操作方便等诸多优点。目前水产品常用的无水保活运输技术为生态冰温保活运输，它是在生态冰温区域进行的，其原理是有效的利用了活水产品的生态冰温。鱼虾贝等冷血动物都存在一个区分生死的生态冰温零点，或叫临界温度。从生态冰温零点到冻结点的该段温度范围叫生态冰温区，处于生态冰温区的冷血动物能够保持冬眠状态而不死亡，动物呼吸和新陈代谢非常缓慢，为无水保活运输提供了条件。因此，实现活水产品生态冰温保活运输的关键是生态冰温的控制。

相变蓄冷材料可以在相变时吸收大量的热量，同时其温度可维持在相变温度点，采用相变蓄冷技术可以准确高效的使温度达到生态冰温点。目前常用的相变蓄冷材料主要包括有机物和无机物两大类。有机相变材料腐蚀性小、性能比较稳定，但是导热系数小、储能密度小、容易挥发，且价格较高；而无机相变材料相变潜热较大、贮能密度大、导热系数大、价格较便宜，但是可能存在腐蚀、过冷和相分离现象。因此，研究开发相变温度合适、潜热大、性能稳定、成本低廉、安全无污染的相变蓄冷材料是用于南美白对虾无水保活运输的关键。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题是，提供一种用于南美白对虾生态冰温保活运输的相变蓄冷材料制备方法，制备的相变蓄冷材料具有稳定性好，对环境无污染，价廉易得，相变潜热高，相变温度适宜等特点，提高南美白对虾运输存活率，增加运输密度，延长运输时间。

本发明解决所述技术问题采用的技术方案是，一种用于南美白对虾生态冰温保活运输的相变蓄冷材料制备方法，包括以下步骤：

a、将蒸馏水和无水硫酸钠按质量比值为1.53∶1混合，放置于40℃恒温水浴中搅拌，形成混合溶液；

b、加入氯化钠，与无水硫酸钠质量比值为0.45∶1。再加入二氧化硅和四硼酸钠，与无水硫酸钠质量比值均为0.18∶1的，搅拌均匀；

c、将步骤b所得的溶胶中加入羧甲基纤维素钠(CMC)，与无水硫酸钠质量比值为0.04∶1，40℃恒温搅拌3-4小时，形成凝胶；

d、将步骤c制备的混合溶液放入超声波振荡器中超声2h，得到符合条件的相变蓄冷材料。

所述步骤a中，在40℃恒温水浴中搅拌30分钟，至下部无明显沉淀。

所述步骤b中，氯化钠要沿搅拌器搅起的漩涡边缘缓慢加入。

所述步骤c中，将CMC缓慢加入溶液中，调节搅拌器至较大转速，40℃恒温搅拌3～4小时，混合溶液体系稳定成乳白色凝胶状，没有明显盐颗粒存在为止。

所述步骤d中，制备的材料应在40℃左右时灌装，然后放置冰箱中冷藏或冷冻保存。

所述的相变蓄冷材料，相变温度为11.75℃。

本发明与现有南美白对虾保活运输技术相比具有如下突出优点：①利用南美白对虾的生态冰温，采用无水保活运输，运输密度增加，运输时间延长，成本低廉，不需进行水质管理，减少环境污染，节约运输成本，搬运操作方便等，特别适合于水产品的长途活运，使运输量达到了有水活运的3倍以上。②针对南美白对虾的生态冰温点开发的相变蓄冷材料，稳定性好，相变潜热高，相变温度适宜于南美白对虾的生态冰温；制备工艺简单，原料价廉易得。

附图说明：

图1：相变材料的冻结曲线和融解曲线DSC图。

图2：相变材料保温实验保温袋放置图示：正方形为材料放置点；圆点为温度计探头插入位置；

A图：放置3份相变材料，

B图：放置6份相变材料。

图3：保温试验温度曲线图。

具体实施方式：

本发明解决所述技术问题采用的技术方案是，一种用于南美白对虾生态冰温保活运输的相变蓄冷材料制备方法，包括以下步骤：

a、将蒸馏水和无水硫酸钠按质量比值为1.53∶1混合，置于40℃恒温水浴中搅拌溶解30分钟，至下部无明显沉淀，形成混合溶液。

b、加入氯化钠，与无水硫酸钠质量比值为0.45∶1。再加入二氧化硅和四硼酸钠，与无水硫酸钠质量比值均为0.18∶1的，搅拌均匀；氯化钠要沿搅拌器搅起的漩涡边缘缓慢加入。