[发明专利]一种抗低温潮湿气候条件的育肥肉牛日粮配制技术

说明书

技术领域

本发明属于动物营养与饲料科学领域，涉及一种抗低温潮湿气候条件的育肥肉牛日粮配制技术。

背景技术

辣椒是辣椒茄科辣椒属一年生或多年生植物，种植遍布世界各地，全世界近1/4人口经常食用，是人们喜爱的蔬菜之一。辣椒作为药物和调味品使用已有几百年的历史，我国是最早将辣椒作为药物使用的国家之一，辣椒的根、茎、果实和种子均可入药。辣椒的保健及药物价值主要表现在：其性辛热，具有温中下气、除湿驱寒、舒缓胃肠胀气、开胃消食健胃的功效；食用后有温中散寒、驱除肠内不良气体、改善消化、促进胃液分泌、增进食欲、提神兴奋、促进血液循环、增强机体抗病能力的作用，传统中医常用辣椒治疗胃寒风湿等疾病。这也是低温潮湿地区喜欢食用辣椒的真正原因，这些保健功效主要归于辣椒中的辣味成分辣椒碱和辣椒黄酮类等。辣椒碱是一种含酚羟基的生物碱，又名辣素。天然辣椒碱是一种生物碱的混合物，分别是辣椒碱、二氢辣椒碱、高二氢辣椒碱、降二氢辣椒碱、高辣椒碱、壬酰荚兰胺和辛酰香荚兰胺，它们均为邻甲氧基酚的衍生物。辣椒碱食用后能刺激唾液及胃液的分泌，增加食欲，促进血液循环，增强机体的抗病能力，有健胃及驱除肠内不良气体的作用，还可对消化不良、胃寒起到辅助治疗作用。可用于寒胃、外感风寒、鼻塞、腹泻等的治疗，辣椒碱制成软膏可有效地治疗风湿、关节炎，缓解顽固性疼痛及瘙痒等症状。此外，辣椒碱具有抑菌作用。辣椒中的黄酮是黄色粉末状，主要的成分是2-苯基色原酮类化合物，如槲皮素、芦丁、桑色素、茨菲醇等黄酮类物质。辣椒黄酮类具有清热解毒、活血化瘀、改善微循环、拔毒生机、降糖降脂等生物功效。

我国盛产辣椒，年产干辣椒约60×10⁴t，是世界上最大的辣椒红色素生产国和出口国。然而，红辣椒在提取辣椒红色素后会产生大量的辣椒粕，其产率可达到所投原料干辣椒的93.6％。辣椒粕由于含有一定量的辣椒碱，附加值和利用率都很低，一般作为废弃物处理，既浪费了资源，又造成了环境污染。然而，这些废辣椒粕含有较丰富的糖、蛋白质等营养物质，同时又含有本专利所关注的辣椒碱和黄酮物质，鉴此，本专利将辣椒粕应用在低温潮湿气候条件下育肥肉牛的日粮配制中。

我国在每个省区都分布有果汁加工企业，每年排出大量的果渣。果渣一般由果皮、果核和残余果肉组成，含有可溶性糖、氨基酸、维生素、矿物质和纤维素等多种营养物质，适口性好，具有开胃健脾的功效，其营养成分除高于青、干草外，还可提高粗饲料的消化率。果渣中富含维生素C，可以提高肉牛的抗冷应激能力。此外，果渣在反刍动物生产上应用能提高采食量、饲料利用率、胴体品质及免疫力。鉴此，本专利将果渣应用在低温潮湿气候条件下育肥牛的日粮配制中。

研究表明，维生素A、E、核黄素均有提高动物抗冷应激的能力，鉴此，本专利将维生素A、E、核黄素应用在低温潮湿气候条件下育肥牛的日粮预混料的配制中。

发明内容

本发明的目的是提供一种在低温潮湿气候条件下应用的育肥肉牛日粮配制技术，也即在低温潮湿气候条件下辣椒粕、果渣、核黄素、维生素A、维生素E在肉牛育肥生产中的应用方法，将其应用在育肥牛的日粮饲料配合配方中，不仅提高了肉牛的采食量、日增重、肉料比和牛肉的瘦肉率以及饲料的适口性和粗饲料的消化率，而且可降低疾病的发生率。

本专利发明的内容：在低温潮湿气候条件下，在肉牛精料配合饲料中同时加入了有一定保健及药物价值的辣椒粕和可提高饲料适口性、粗饲料消化率以及富含维生素C的果渣，其中辣椒粕占2～8％，果渣占2～5％，精料其它成分由玉米45～65％、豆粕3～17％、棉粕3～10％、麸皮3～10％、葵粕3～10％、菜粕2～6％、磷酸氢钙1～2.3％、石粉1～2.5％、预混料0.1～2％、小苏打0.4～1.3％等组成(干物质重量百分比)；粗饲料由野干草、玉米秸、青贮等组成。另在肉牛预混料配制中额外添加了核黄素(维生素B2)和提高了维生素A、E的添加量。

本发明具有的优点和效果是：

1.本发明技术配制的肉牛育肥日粮，通过在气候较潮湿的新疆伊犁地区的冬季和寒冷的新疆塔城分别进行肉牛育肥饲养试验，结果表明在低温潮湿气候条件下，与常规肉牛育肥日粮相比，本发明配制的日粮对育肥牛本身具有一定的保健功能，不仅提高了肉牛的采食量、日增重、肉料比，降低疾病发生率，而且操作简便，经济效益显著，适合应用于潮湿气候条件下以及寒冷地区的冬季肉牛的育肥。

2.由于本配制技术中使用了果渣，含有可溶性糖、氨基酸、维生素、矿物质和纤维素等多种营养物质，适口性好，具有开胃健脾的功效，其营养成分除高于青、干草外，还可提高粗饲料的消化率。