[发明专利]一种大豆油抗氧化防酸生产装置

说明书

技术领域  本发明涉及浸出油厂浸出工序和精炼工序，直接涉及一种大豆油抗氧化防酸生产装置。

背景技术  顾客买回食用油一段时间后，你会发现味道有点怪怪的，和刚买回来不一样。原因在于食用油贮存过程发生了氧化反应，产生酸败，长期摄入氧化酸败的油脂，会使人体细胞功能衰竭，诱发多种疾病。

经研究实践，在生产过程中大幅降低毛油、精油在接触空气前的水分和温度能钝化脂肪酶的活性，对防止食用油发生氧化酸败起到关键作用，但由于繁琐极难操作，目前这种方法在油脂还没有被应用，油脂生产企业一般向油脂中添加TBHQ(一种人工合成的抗氧化剂)来保鲜，本发明就是设置一种简便易行的大豆油抗氧化防酸生产装置。

发明内容  本发明的目的就是要提供一种大豆油抗氧化防酸生产装置，它可以在生产过程中降低毛油、精油在接触空气前的水分和温度，使食用油不用添加抗氧化剂，就可防止油脂产生氧化酸败现象。

本发明的目的是这样实现的：用暂存罐和吸汽管组成一个吸水器，把一根直径大的粗管套在油管上组成一个冷却管，然后用油泵把通过吸水器的油打入冷却管，这样就研制出一种大豆油抗氧化防酸生产工艺装置。在浸出工序汽提塔的毛油换热器、精炼工序的精油冷却器后分别安装这种防氧化装置，能把浸出毛油和精炼精油在接触空气前的温度降低到45℃以下，使成品精油的水分降到0.05％以下，有效控制脂肪酶的活性，使其钝化，同时抑制油脂酸败的产生，防止大豆油发生氧化酸败。

附图说明  附图是本发明的结构原理图，下面结合附图对本发明作进一步说明。

具体实施方式  附图示出了本发明一种大豆油抗氧化防酸生产装置，用直径1.2m，长2.0m圆管做成密封暂存油罐3，在上方接一根直径0.6m，长3.5m的吸汽管4，吸汽管4上端口接入浸出工序、精炼工序冷凝器；在油管道5上我们套一个直径大于油管道约5cm，长4m的冷凝管6，细管5走油，外管6走冷凝水，把吸水器端口与冷却管连接，在连接处安装一台油泵8，把暂存油罐3的油打入冷却管，生产过程中待加工的油在吸水器的接口7注入暂存油罐，把这个装置安装在浸出工序汽提塔换热器之后，能使毛油接触空气前的出口温度降到45℃以下；把这个装置安装在精炼工序冷却器之后，能使精油水分降到0.05％以下，精油接触空气前的出口温度降到45℃以下。具体实施后经过跟踪检验，完全达到预期效果，有效抑制油脂在储存过程中氧化腐败。