[发明专利]一种防霉剂及其制备方法和其在粮食储藏中的应用

说明书

技术领域

本发明属于粮食储藏领域，具体涉及一种防霉剂及其制备方法和其在粮食储藏中的应用。

背景技术

粮食是世界上产量最大的食物，我国是产粮大国，2007年已突破5亿吨，随着粮食产量的不断增加，全国每年由于干燥、晾晒不及时；储藏不当，造成霉变的粮食达数十亿公斤，约占全国粮食总产量的1.5％～3％。粮食霉变，不仅会造成巨大的经济损失，而且会因霉菌产生毒素，构成对人和家畜健康的威胁。粮食霉变的过程也是一产生毒素的过程。真菌毒素对人类有严重的伤害，表现在它能对人体产生长期的影响，尤其是会引起免疫机能的伤害和产生癌症。但由于其对人体的危害并不像病毒和微生物污染那样明显，因而公众对真菌毒素的影响依旧不够重视。现已查明自然界存在的真菌毒素在200种以上，按真菌毒素的重要性及危害依次排列为黄曲霉毒素(Aflatoxin，AF)、储曲霉毒素(OchratoxinA，OA)、单端抱霉烯族毒素(Trichothecenes)、玉米赤霉烯酮(Zearalenone，ZEA)。真菌毒素具有两种毒性，一是致损伤，可致癌。二是细胞毒性，有破坏质膜和细胞酶的作用。防霉剂的施用对毒素的影响是我们防霉剂筛选工作的重要指标。

全世界的粮食损耗量约为总产量的10％，其中由于微生物的危害所造成的霉变损失占2％～3％，这仅是数量上的估算，而品质上的损害则是难以概述的。因此在保证储粮数量真实的同时，确保储粮品质良好，对预防粮食霉变有着重要的意义。

为了防止储藏过程中粮食长霉，最有效的办法是加入防霉剂。理想的杀菌防霉剂应具备以下条件：高效、广谱、低毒、长效、稳定、价格低廉、使用方便，与其他助剂共伍性好、无污染、易生物降解。

发明内容

本发明要解决的第一个技术问题是提供一种防霉剂。该防霉剂是由具有协同效应的多种防霉剂按一定比例配制而成的，其增效和协同作用可以克服单一防腐剂在防霉效力上的局限性，扩大抑菌效力和范围，将单一组分的防霉剂进行复配后，具有高效广谱抑菌、强力增效防霉的作用。同时，本发明所述防霉剂尤对高水分粮食的防霉效果显著。

本发明要解决的第二个技术问题是提供防霉剂的制备方法。

本发明要解决的又一个技术问题是提供防霉剂在储粮中的应用。

为解决上述第一个技术问题，本发明提供了一种防霉剂，它包括下列重量份数的原料：双乙酸钠3～8份，山梨酸钾1～3份。

进一步，本发明所述的防霉剂，它包括下列重量份数的原料：双乙酸钠3～8份，山梨酸钾1～3份和丙酸钙0.5～3份。

更进一步，本发明所述的防霉剂，它包括下列重量份数的原料：双乙酸钠3～8份，山梨酸钾1～3份和惰性粉0.3～1.5份。

又进一步，本发明所述的防霉剂，它包括下列重量份数的原料：双乙酸钠3～8份，山梨酸钾1～3份、丙酸钙0.5～3份和惰性粉0.3～1.5份。

又进一步，本发明所述的防霉剂，它包括下列重量份数的原料：双乙酸钠3～8份，山梨酸钾1～3份和食品级滑石粉3～11份。

又进一步，本发明所述的防霉剂，它包括下列重量份数的原料：双乙酸钠3～8份，山梨酸钾1～3份、丙酸钙0.5～3份和食品级滑石粉3～11份。

为解决上述第二个技术问题，本发明提供了上述各种配方的防霉剂的制备方法，该方法包括如下步骤：按照上述各种配方称取所述重量份数的原料，将各种原料混合，粉碎后过120目筛，即得。为了达到更好的效果，粉碎后优选将获得的防霉剂粉混合均匀。

本发明的有益效果是：(1)可显著提高防霉剂的抗菌谱。(2)生产工艺中所添加的载体为惰性粉，为储粮中的杀虫剂，有益于在粮食储藏中的应用。(3)本发明所述防霉剂流动性能好，易与粮食均匀混合，防霉效能得以充分发挥(4)本发明所述防霉剂，可广泛应用粮食行业，复配防霉剂作能为减少粮食数量损失做出贡献。(5)本发明所述防霉剂尤对高水分粮食的防霉效果显著，在湖南、四川已经进行了规模化的防霉实验。(6)对南方梅雨季节收割、洪涝灾害期的粮食应急防霉处理均有效果。

具体实施方式

实施例中所使用的供试菌株：