[发明专利]一种洋葱花果茶

权利要求书

1.一种洋葱花果茶，其特征在于，所需原料以重量份数计为：洋葱45-60％份、牛奶10-30％份、木糖醇3-8％份、蜂蜜5-10％份、乳化稳定剂0.5-1％份、水果10-25％份、鲜花5-12％份、柠檬酸1-3％份、增味剂为1-2％。

2.一种洋葱花果茶的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)、挑选葱形整齐、鳞片厚、收口紧、色泽鲜艳、干物质含量高的洋葱，清洗干净，切丝，加入洋葱体积一倍量0.5％的NaHCO3溶液，浸泡20-40分钟，用清水洗干净，再加入适量的纯净水，用粉碎机粉碎，再过胶体磨，得洋葱浆；

(2)、将鲜花瓣清洗干净，先加入蜂蜜充分揉合，再加入适量纯净水进行浸泡，浸泡时间为8-12小时，过滤取汁；

(3)、将新鲜水果榨汁，过滤，将所得汁液进行灭菌处理；

(4)、将步骤1、2、3所制取的液体合并，加入木糖醇、乳化稳定剂、柠檬酸和增味剂，置入搅拌机中，搅拌均匀；

(5)、均质：将混合液在均质机中进行均质处理，压力为20MPa～70Mpa；

(6)、杀菌：将均质后的初产品饮料液灌装，在110-130℃条件下灭菌15-30秒钟，即得产品。