[发明专利]一种以天然桃浆为主要原料的饮品

说明书

技术领域

本发明涉及一种天然桃浆和天然桃浆饮品的生产工艺及其基础配方，特别提供了一种以天然桃浆为主要原料的饮品。

背景技术

目前，市场上的桃浆都是由水蜜桃或黄桃果实经加工提炼而成的，天然桃浆又称为桃凝、是桃树在自然环境生长过程中树干枝上的裂口或修剪树枝后留下的修剪口，在雨后会有胶物渗出，经过长时间的重复渗出，日晒结晶后凝固称为天然桃浆或桃凝。天然桃浆本性微寒、能清热去火、和血益气、益胃散结、养颜美容、能镇痛、去痘疮黑斑。天然桃浆主要成份为胶蛋白、半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。目前大家对于天然桃浆的认识和了解还处于空白阶段，对天然桃浆自身所具有的食用、营养和药用价值也没有得到充分的应用，目前市场上都是以桃果实提炼桃浆生产的食品和饮料品种繁多，琳琅满目。而天然桃浆产品，在我国目前市场上，天然桃浆的饮品还没有得到任何的开发和应用。

发明内容

一种以天然桃浆为主要原料的饮品。

本申请文件中除天然桃浆外的其它配料的含量都是以桃浆的重量为计量

本发明所述天然桃浆的制备方法为：

(1)、取从桃树上采摘的桃凝放入容器内加10～15倍的水，让桃凝在水里浸泡30～40个小时，桃凝不溶解于水；让桃凝自身充分发泡，分离杂物和泥沙，在浸泡5～8个小时后倒出，先冲洗一遍，更换浸泡水，在整个浸泡过程中需要更换2～3次浸泡水，防止因长时间浸泡而引发浸泡水的变质；桃凝浸泡30～40个小时后进行搅拌清洗，清洗完成后倒出过滤去水，桃凝在充分发泡后会变的清脆软滑，由于清洗时搅拌的作用使清脆软滑的桃凝变的颗粒大小不一，色泽晶莹剔透、呈玛瑙色的天然桃浆，天然桃浆不溶解于水；

(2)、将天然桃浆倒到不锈钢筛网上，进行人工挑选，挑捡出天然桃浆中深黑色部分以及深黑色的颗粒和未清除的杂物，再把颗粒较大的天然桃浆捏碎，使天然桃浆的颗粒大小均匀，色泽更加鲜明，晶莹剔透，再把筛网连同天然桃浆一起放到清洗槽里进行前后摇动清洗，清洗后把筛网连同天然桃浆一起提出放到自来水龙头下进行再一次冲洗，在冲洗的时候要不停翻动天然桃浆，把残留的泥沙从筛网空隙中彻底冲走，冲洗时间为3～5分钟，把天然桃浆彻底的冲洗干净后，天然桃浆就提取完成，天然桃浆可以作为主要原料来生产或加工成各种天然桃浆饮品、食品、医药产品。

本发明所述天然干桃浆的制备方法为：

(1)、把提取好的天然桃浆放入可加热的容器里再加1倍的纯净水，用旺火烧开，沸煮3～5分钟，然后倒出过滤去水，再用脱水机进行脱水杀菌，脱水杀菌后倒到不锈钢筛网上送进烘干房，用烘干设备以温度80℃～85℃进行烘干，烘干完成后天然桃浆就制成了天然干桃浆，最后按重量要求进行密封包装，天然干桃浆可用来生产或加工成各种天然桃浆饮品、食品、医药产品，天然干桃浆有益于长久密封存放；

(2)、天然干桃浆的食用方法：以100g天然干桃浆为例，让天然干桃浆自身充分发泡20～30个小时后所得到的桃浆重量约为1000～1200g；根据自己的需要，取适量的干桃浆放入温水中浸泡20～30小时让它自身充分发泡。发泡完成后倒出过滤去水冲洗一下，再放入锅里烧开，沸煮10～15分钟加糖或蜂蜜即可食用，也可根据个人喜爱另外添加辅料。

本发明所述天然干桃浆粉的制备方法为：

把加工好的天然干桃浆经磨粉机磨成粉，过80目筛，过筛后就可制成天然干桃浆粉，最后按重量要求进行密封包装，天然干桃浆粉可以用来生产食品和医药产品，也可以按20～30％的重量比例当作添加物来生产各种天然桃浆食品，在面粉中按20～30％的重量比例添加天然干桃浆粉，用常规的面包、蛋糕、饼干、馒头、挂面、饺子皮等生产工艺、配方、设备或流水线来生产或加工，就能生产或加工成面包、蛋糕、饼干、馒头、挂面、饺子皮等各种天然桃浆食品。

本发明所述天然桃浆清凉保健饮料的制备方法为：

(1)、把提取好的天然桃浆放入可加热的不锈钢容器里加上7～9倍的纯净水，将清洗干净的0.04～0.08倍的红枣、0.02～0.06倍的桂圆放入一个用60目不锈钢筛网制成的小网箩筐里，再把小网箩筐放入装有桃浆的不锈钢容器中，再盖上容器盖；