[发明专利]含天然营养保健物质维生素A的水稻产品生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种水稻产品生产方法，尤其涉及一种含天然营养保健物质维生素A的水稻产品生产方法。

背景技术

紫宝香糯1号(赣审稻2006028，审定名：赣晚糯6号)，又名玉山黑糯，是历经12年时间选育成功的，一种含天然维生素A、B、C、E及黄酮、硒、铁、锌、钙、钾、钠、锰、镁、烟酸、17种氨基酸、7种不饱和脂肪酸，具有极高开发利用价值的特种功能性水稻新品种。经上海科技情报研究所(国家一级查新机构)国际查新，是世界上唯一的内源基因(非转基因)含天然维生素A水稻新品种，可广泛应用于食品加工、酿酒、研制营养保健食品和天然营养米素、饮料、食品添加色素等生产。该品种营养成分积累和紫香色素积累与温光变化关系密切，种植技术极为重要，深加工产品生产中色、香、营养成分的保存技术是关键。

发明内容

本发明的目的在于提供一种含天然营养保健物质维生素A的水稻产品生产方法，该方法确保生产的紫宝香糯1号糙米色、香、味、营养成份积累达最佳状况，开发生产的系列产品具有天然紫红色、天然香米味、含天然维生素A及其它多种重要营养保健成份。

本发明是这样来实现的，一种含天然营养保健物质维生素A的水稻种植方法为：

1、生产地选择日夜温差大，丘陵或山区；环境空气质量：二氧化硫日平均≤0.25mg/m³，1小时平均≤0.7ng/m³；氟化物日平均≤7pg/分米².天，灌溉水质：PH5.5-8.5，总汞≤0.001mg/L，总镉≤0.01mg/L，总砷≤5.0mg/L，六价的铬≤0.10mg/L，总铅≤0.10mg/L，石油类≤5.0mg/L，挥发酚≤1.0mg/L。；土壤质地：产地土壤PH值＜6.5：总镉≤0.30mg/kg，总汞≤0.30mg/kg，总铅≤30mg/kg，总铬≤250mg/kg，总砷≤250mg/kg。产地土壤PH值6.5-7.5：总镉≤0.30mg/kg，总汞≤0.50mg/kg，总铅≤250mg/kg，总铬≤300mg/kg，总砷≤300mg/kg；产地土壤PH值＞7.5：总镉≤0.60mg/kg，总汞≤1.0mg/kg，总铅≤20mg/kg，总铬≤350mg/kg，总砷≤350mg/kg；

2、实施标准化高产栽培技术：在产地环境条件符合要求的地区种植，品种应选用紫宝香糯1号原种，即：要选用纯度高、营养保健物质维生素A含量稳定的种子，肥料使用应符合NY/T496的规定，施肥安全排水期15天，最后一次施肥应在栽后7天内。农药使用应符合GB4285、GB/T8321(所有部分)规定，合理混用、轮换交替使用不同作用机制或有负交互抗性的药剂，每种农药限用一次，施药后20天为安全排水期，不向外排水，最后一次施药应距收割前20天以上；播种：应进行晒种、浸种、消毒、播种，作二晚栽培，长江以南二晚稻区6月25-7月5日播种，控制在最高温度28℃左右进入蜡熟期，使养分、紫色素、香味等积累达最佳状况；亩用种1公斤，湿润育秧，亩秧田播量8公斤，粘磷肥播种落浆，二叶期亩用150克多效唑兑水50公斤细雾，24小至时后放水上秧板面追断奶肥；移栽：栽前7天施好出嫁肥、药，秧龄30-35天，栽插规格7×7寸，篼栽基本苗5条；大田基肥：培植绿肥或用农家有机肥或早稻稻草返田60％，稻草切成长度不超过25CM；因田制宜安排面肥、追肥用量：N∶P₂O₅∶K₂O重量比例为1∶0.6∶1，采用面肥50％，追肥50％进行。水浆管理：寸水返青，浅水分蘖，够苗晒田，有水抽穗，湿润壮籽；大田除草：采用面肥拌丁草胺保水7天，丁草胺用量为125克/亩；控制倒伏：在主穗破口前1-2天，亩用200-210克多效唑兑水50公斤细雾；防病灭虫：按当地植保部门情报及时进行；收割：收割前及时除去异品种，技术人员验收合格后适时收割，并及时晒干，严防混入白米谷，单晒入库，编号建档，严格运输，仓储管理，生产绿色优质含天然维生素A的紫宝香糯1号稻谷。

3.利用上述种植方法得到的绿色优质紫宝香糯1号稻谷，进行下列产品的生产：

A、生产营养保健米的方法：紫宝香糯1号稻谷→产地登记→去杂→加工糙米→括去二分之一左右紫香种皮→风选→定量装袋→压气封口或真空封口→装箱检验→封箱→产品登记建档。

B、生产天然营养保健米素的方法：紫宝香糯1号糙米→括取芽胚、二分之一左右紫香种皮→芽胚、紫香种皮除杂→磨粉→造粒或造丸→杀菌装袋封口→装盒或装袋→检验封口→产品登记建档。